segunda-feira, 20 de maio de 2013

Strogonoff de Peru em Molho de Tomate


Os bifinhos de peru também são bastante versáteis pois podem-se fazer inúmeras receitas com eles que saem sempre bem. Foi também este o caso…


Ingredientes:
3 Bifes de peru
Sal e pimenta q.b.
Sumo de ½ limão
Azeite clássico Espiga
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 dl de vinho branco
Coentros picados para decorar

Cortar os bifinhos de peru às tiras e temperá-los com sal, pimenta e sumo de limão.

Colocar um fio de azeite numa frigideira juntamente com a cebola e o alho. Deixar refogar.

Quando a cebola estiver translúcida adicionar o peru e deixar fritar.

A meio da fritura adicionar a polpa de tomate e o vinho branco. Mexer bem e deixar acabar de cozinhar.

Retirar para uma travessa de servir e polvilhar com os coentros picados.

Servir com esparguete.  

5 comentários:

  1. Que delicioso strogonoff!
    beijinhos e uma boa semana :)

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  2. Que maravilloso aspecto tienen esos filetes de pavo, deben estar buenisimos, besos

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  3. Uma sugestão bem deliciosa para fazer bifinhos de peru :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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