tag:blogger.com,1999:blog-70136905820371028412024-03-13T22:49:13.968+00:00O mundo das receitasbelinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.comBlogger1134125tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-91873019790040609172013-09-07T08:30:00.000+01:002013-09-07T08:30:00.309+01:006º Aniversário e ...<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ocYAFvkg_exxj19QA0n0qFg4xDJtaf8DvVvEoWtrZwmxvuc_UaUfMEu_LzPpcXbEUyQAgK3p9l6FNFOxBXZQtA6fm7mU6l-rvOdeElnq5nuqWEqixLDL4LsM5xvSOqOIOFDYcUPOnOs/s1600/6%C2%BA+anivers%C3%A1rio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ocYAFvkg_exxj19QA0n0qFg4xDJtaf8DvVvEoWtrZwmxvuc_UaUfMEu_LzPpcXbEUyQAgK3p9l6FNFOxBXZQtA6fm7mU6l-rvOdeElnq5nuqWEqixLDL4LsM5xvSOqOIOFDYcUPOnOs/s1600/6%C2%BA+anivers%C3%A1rio.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Completa-se hoje mais um aniversário do Mundo das Receitas e
com ele, após ponderada e prolongada decisão, o seu fim… <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Gostei bastante da experiência, aprendi novas técnicas
culinárias, a gostar de novos sabores… mas, devido a alterações profissionais, deixei de ter tempo para me dedicar com o máximo prazer ao blog, a visitar os vossos cantinhos, fazer <o:p></o:p>experiências e ser inovadora na cozinha…</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nesta vida feita de rotinas, temos que ter algum tempo para
descansar um pouco e relaxar e isso já não acontecia… Continuo a gostar de
cozinhar e vou continuar a experimentar novas receitas... pode ser que, de vez em quando, ainda publique uma ou outra receita...<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Só tenho a agradecer a todos os meus amigos, seguidores e
visitantes pelas vossas visitas e comentários sempre amistosos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Continuarei sempre contactável através do e-mail
<a href="mailto:belinha.mundodasreceitas@blogspot.com">belinha.mundodasreceitas@blogspot.com</a>
para o que necessitarem</div>
<div class="MsoNormal">
.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Um grande beijinho<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Até qualquer dia<o:p></o:p><br />
<br />
Belinha</div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-88571755224461647112013-09-06T08:30:00.000+01:002013-09-06T08:30:00.240+01:00Semifrio de Maracujá<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Nada como uma sobremesa fresca para estes dias de calor que se têm
feito sentir. Esta resultou muito bem (apesar de não apreciar maracujá…). <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkDNwCw0Gkh_Uv3EBkpLsHFkq4SNQvE9UQVJybXKC4qrdJWRg8JkEnlhOCNmpyD6Vp_LffVKJ50EKRgnSJTKofRfTeTXLEoPPX8RcAMMJGvfpaovS6R5-jaoSi4mpXBxCq63HwgzSN8s/s1600/semi+frio+de+maracuj%C3%A1+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkDNwCw0Gkh_Uv3EBkpLsHFkq4SNQvE9UQVJybXKC4qrdJWRg8JkEnlhOCNmpyD6Vp_LffVKJ50EKRgnSJTKofRfTeTXLEoPPX8RcAMMJGvfpaovS6R5-jaoSi4mpXBxCq63HwgzSN8s/s320/semi+frio+de+maracuj%C3%A1+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 lata de polpa de maracujá de 575 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 lata de leite condensado light<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
400 ml de natas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 saquetas de gelatina de ananás<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar 250 ml de água a ferver num recipiente e juntar a gelatina.
Dissolver bem e deixar arrefecer.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Noutro recipiente colocar o leite condensado e misturar a polpa de
maracujá previamente passada pelo coador para eliminar todas as sementes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Adicionar a gelatina fria.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bater as natas em chantilly e juntar ao preparado anterior, envolvendo
bem.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Verter para uma forma previamente molhada e levar ao frigorifico
durante cerca de 6 horas para solidificar bem (eu fiz de véspera).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Fonte: Sabor Intenso<o:p></o:p></div>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br clear="all" style="mso-special-character: line-break; page-break-before: always;" />
</span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-45044114354562978372013-09-05T08:30:00.000+01:002013-09-05T08:30:04.224+01:00Salteado de Tofu com Legumes<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Nunca tinha provado tofu e por isso numa das minhas idas ao
supermercado resolvi trazer para experimentar. Apesar de não ter ficado fã não
quis deixar de publicar a receita.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivnAQKalvhQtOtg2coT9lRvLsPqaKQiAP10VgX-M6rTH5jVlMcxKjSix9f9MlrlUdcdciihMNK7Wnlt3EZFoL1mxlha3PnAFlfqJaOPe45JXIPBn9A1jcy796PXxlKx7UyfvMoChBRkSs/s1600/Salteado+de+tofu+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivnAQKalvhQtOtg2coT9lRvLsPqaKQiAP10VgX-M6rTH5jVlMcxKjSix9f9MlrlUdcdciihMNK7Wnlt3EZFoL1mxlha3PnAFlfqJaOPe45JXIPBn9A1jcy796PXxlKx7UyfvMoChBRkSs/s320/Salteado+de+tofu+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
350 g de tofu<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
300 g de cogumelos brancos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 dente de alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
½ cebola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
½ alho francês<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de café de açafrão <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal e pimenta q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de café de alho em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de café de coentros secos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de sopa de molho de soja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 colheres de sopa de azeite clássico Espiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Com um papel aderente secar o tofu e cortá-lo aos cubinhos. Colocar num
recipiente e temperar com açafrão, alho em pó, sal, pimenta, coentros e o molho
de soja. Misturar bem e deixar a marinar durante cerca de 20 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Numa frigideira colocar o azeite. Quando estiver quente adicionar o
tofu, a cebola picadinha assim como o alho e o alho francês cortado às rodelas
finas, mexendo de vez em quando até alourar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Juntar os cogumelos previamente lavados e cortados às fatias. Tapar e
deixar cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Acompanhei com arroz basmatti.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-22111302606132562122013-09-04T08:30:00.000+01:002013-09-04T08:30:00.165+01:00Pão Milagre de Mistura <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Necessitava de fazer rapidamente um pão e que fosse um pouco mais
saudável que o habitual pelo que decidi
adaptar a receita do Pão Milagre. Ficou bastante bom…<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsXNDhTs59ZIHeTD-h3OG0eQ9aXxalMSM6VF5179G-6bwihYwC3kf7uBifH7jwCxwb_WeTck5bm2g9fwXcDBUwbubsQywMEPgAiAW4SvYmpJw70iyR9ryWZ-DxD-AuF_vfSSNzjpg1iI/s1600/P%C3%A3o+Milagre+Mistura+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsXNDhTs59ZIHeTD-h3OG0eQ9aXxalMSM6VF5179G-6bwihYwC3kf7uBifH7jwCxwb_WeTck5bm2g9fwXcDBUwbubsQywMEPgAiAW4SvYmpJw70iyR9ryWZ-DxD-AuF_vfSSNzjpg1iI/s320/P%C3%A3o+Milagre+Mistura+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlbfBPc9hYu91eFd7YiLzuSG0l-HnCSepNsU7WVpSVxbg-JO4W9cjQzAWQHZM6VxWnbt7ZUPrlSn1Z4CSa8svvABeB0T6OOSJh_BRrCoTYqcCfnGn95agYH8FnwQoVs7UKkhWaS9nydI/s1600/P%C3%A3o+Milagre+Mistura+II+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlbfBPc9hYu91eFd7YiLzuSG0l-HnCSepNsU7WVpSVxbg-JO4W9cjQzAWQHZM6VxWnbt7ZUPrlSn1Z4CSa8svvABeB0T6OOSJh_BRrCoTYqcCfnGn95agYH8FnwQoVs7UKkhWaS9nydI/s320/P%C3%A3o+Milagre+Mistura+II+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
175 g de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
150 g de farinha integral<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
160 g de farinha de trigo tipo 65 <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
10 g de margarina Becel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
15 g de fermento de padeiro fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de chá de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar no copo da Bimby a água, a margarina e o fermento e programar 2
minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Adicionar as farinhas e o sal e misturar durante 10 segundos à
velocidade 6 e depois amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a massa numa superfície enfarinhada e dar a forma de bola.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Untar um pirex com tampa e polvilhar com farinha.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a massa de pão dentro do pirex e fazer alguns cortes com uma
faca na superfície do pão.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Levar ao forno frio a 220 °C durante cerca de 40 minutos.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-65197191544556322032013-09-03T08:30:00.000+01:002013-09-03T08:30:01.540+01:00Postas de Salmão em Papelote<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Confesso que não sou grande apreciadora de salmão, mas de vez em quando
lá sai uma receita. Esta ficou muito bem. A repetir…<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic46doHOPUG52w4lWl_Tv4Yvc0lchtahC2IBusCCIW-QzOYnojjWGoCdfDpKQL-xRbDDPKhHcKf1kfTCG1LQaxY8i7RuZv4Spgl3Sy0dQ_lMsVGGZUwvPLSTqTa94jAs127dcj9JtoN8w/s1600/Salm%C3%A3o+em+papelote+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic46doHOPUG52w4lWl_Tv4Yvc0lchtahC2IBusCCIW-QzOYnojjWGoCdfDpKQL-xRbDDPKhHcKf1kfTCG1LQaxY8i7RuZv4Spgl3Sy0dQ_lMsVGGZUwvPLSTqTa94jAs127dcj9JtoN8w/s320/Salm%C3%A3o+em+papelote+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 postas de salmão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sumo de 1 limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal e pimenta q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Aneto Espiga q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1,5 l de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 nozinhas de Becel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Papel de alumínio<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Temperar as postas de salmão com sal, pimenta, sumo de limão e aneto.
Deixar marinar meia hora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Entretanto, cortar 2 quadrados de papel de alumínio e colocar em cada
um uma nozinha de Becel. Dispor por cima as postas de salmão e fechar como se
tratasse de um embrulho.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a água no copo da Bimby. Por cima colocar a Varoma com o salmão
e seleccionar 30 minutos à velocidade 1 e temperatura Varoma.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-51109718728646736682013-09-02T08:30:00.000+01:002013-09-02T08:30:00.903+01:00Peito de Peru Recheado com Mel e Ameixas <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Este foi o prato escolhido para o almoço de anos do meu filho. Ficou
bastante bom e saboroso. A receita foi publicada no site da Vaqueiro. Eis a
minha adaptação. (a lista de ingredientes é bastante extensa mas vale a pena
experimentar)<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIwVvTk7d1zQgaen4BFyJ0W1sBaNJhcopvBd-8nkuQo1MOFHuXGC4UOGmrW7jvMVS-OeM2LsGqtL0yzsbEmvkKvMzyU-sWJEF8isuCXAG7G2xF2oqAg2CJ_gpwHWzlGsgDrYV6XW4lbM/s1600/Peito+de+Peru+com+Ameixas+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIwVvTk7d1zQgaen4BFyJ0W1sBaNJhcopvBd-8nkuQo1MOFHuXGC4UOGmrW7jvMVS-OeM2LsGqtL0yzsbEmvkKvMzyU-sWJEF8isuCXAG7G2xF2oqAg2CJ_gpwHWzlGsgDrYV6XW4lbM/s320/Peito+de+Peru+com+Ameixas+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 peito de peru com 1 kg<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 laranja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 dente de alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal, pimenta e colorau q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1,5 dl de aguardente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
300 g de salsichas frescas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
10 ameixas secas sem caroço<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 fatia de pão de forma sem côdea<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
0,5 dl de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
50 g de cebola picadinha<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
30 g de pinhões (não coloquei)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 colheres de sopa de pão ralado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de sopa de coentros picados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal e pimenta q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g de vaqueiro alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 colheres de sopa de mostarda (não coloquei)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de sopa de mel de flor de laranjeira da Quinta de Jugais<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1,5 dl de vinho do Porto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
De véspera arranjar o peito de peru, abrir para o rechear e colocar num
tupperware com rodelas de laranja e limão, sal, pimenta, o dente de alho
laminado e a aguardente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Retirar a pele às salsichas frescas e colocar num recipiente. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Juntar as ameixas cortadas aos bocadinhos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a fatia de pão de forma no leite, deixar embeber e deitar no
recipiente com o recheio das salsichas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Adicionar a cebola picadinha, o ovo, os pinhões, o pão ralado e os
coentros picadinhos. Temperar com sal e pimenta e misturar tudo muito bem com
as mãos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar este recheio na abertura do peito de peru e enrolar bem
fechando com fio de cozinha tendo cuidado para que não saia nada.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Derreter a vaqueiro alho num recipiente e alourar bem o rolo de todos
os lados. Temperar com sal e pimenta e transferir a carne para um tabuleiro de
ir ao forno.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Regar com o mel e o vinho do Porto e levar ao forno durante cerca de 45
minutos regando de vez em quando com o molho (se necessário juntar água quente
ao molho).<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-71369620237992007752013-08-30T08:30:00.000+01:002013-08-30T08:30:00.908+01:00Bolo de Aniversário de Chocolate (ou Não Acredito que Foste Tu que Fizeste este Bolo)<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
A Lorraine Pascale tem uma receita de bolo com o nome de Não Acredito
que Foste Tu que Fizeste este bolo. Pois eu vou adaptá-lo a esta receita pois
foi a reacção de todos os que se juntaram para o aniversário do meu filho
quando viram o bolo escolhido para comemorar os anos. Fiquei bastante contente
com a reacção… <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCKf2TVBSoeNYkl_Sos3-PCLL8OguUdUIQNHqaeauPRHyRz82nlnM8EEFEaP4Ly7r2u6CnKG17GDiQv2yXfND8WqCYNzoLIA8R6ubPX8K1BWZsAL_5BYDAIOCFdNiYCjXyXo2zOEYgbQ/s1600/Bolo+de+Kitkat+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCKf2TVBSoeNYkl_Sos3-PCLL8OguUdUIQNHqaeauPRHyRz82nlnM8EEFEaP4Ly7r2u6CnKG17GDiQv2yXfND8WqCYNzoLIA8R6ubPX8K1BWZsAL_5BYDAIOCFdNiYCjXyXo2zOEYgbQ/s320/Bolo+de+Kitkat+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
6 ovos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
O mesmo peso dos ovos em açúcar (como os ovos eram muito pesados reduzi
significativamente a quantidade de açúcar)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Metade do peso dos ovos em farinha<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 colheres de sopa de chocolate em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cobertura e recheio:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g de açúcar em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 gema de ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 colheres de sopa de chocolate em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 colheres de sopa de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
7 pacotes de kitkat<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 pacotes de Maltesers<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bater muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
e fofo. Juntar as colheres de sopa de chocolate em pó.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bater as claras em castelo firme e juntar ao preparado anterior
alternando com a farinha.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Dividir a massa por duas formas redondas do mesmo tamanho previamente
untadas com manteiga e forradas com papel vegetal. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Levar ao forno a 180 °C até os bolos estarem cozidos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Enquanto os bolos assam, preparar a cobertura e o recheio: bater muito
bem o açúcar com a manteiga. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Dissolver muito bem o chocolate com a água e juntar ao chocolate com a
manteiga. Acrescentar 1 gema de ovo e misturar bem.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Depois dos bolos estarem prontos, desenformar e rechear com o preparado
de chocolate.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar o outro bolo por cima e cobrir com o restante receheio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Para a decoração: colocar barrinhas de kitkat a toda a volta do bolo e
por cima maltesers. Prender com uma fita de seda e dar um laço.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-62433215599405831972013-08-29T08:30:00.000+01:002013-08-29T08:30:00.780+01:00Meloa com Presunto<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Esta foi uma das entradas que fiz para o almoço de anos do meu filho no
passado Domingo. Dá um pouco de trabalho, mas o aspecto visual é bastante bom.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRDl5LJJ8CmyVO_aM16YASx_9PQLTbjrNCJMrh_AMBJgKWxjweK84A1ck9mHlxjkhETGOqC95lXbEE_lzsfHAGLvqGBS9_09cvTdUb390MbSaZrunlOcxEjui64GcQkfWtaxvYcjS7PY/s1600/Meloa+com+Presunto+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRDl5LJJ8CmyVO_aM16YASx_9PQLTbjrNCJMrh_AMBJgKWxjweK84A1ck9mHlxjkhETGOqC95lXbEE_lzsfHAGLvqGBS9_09cvTdUb390MbSaZrunlOcxEjui64GcQkfWtaxvYcjS7PY/s320/Meloa+com+Presunto+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 meloa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Fatias de presunto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Palitos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Partir a meloa ao meio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Retirar as sementes e com uma colherzinha fazer bolinhas. Reservar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Virar uma das metades da meloa para um prato de servir. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Enrolar fatias de presunto nas bolinhas de meloa e espetar na metade da
meloa.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-60373434439103489402013-08-28T08:30:00.000+01:002013-08-28T08:30:00.930+01:00Dourada Assada Aromatizada<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
De vez em quando, a contragosto do meu filho, compro peixe inteiro e
gosto de o assar. Desta vez aromatizei-o com raminhos de alecrim e tomilho.
Ficou muito bom…<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowUWxp6RfMeC1t8NO1dHglDoPG6-7rPUWMFcKEakt_nNwQb1J_L9h2cIuEH42kRsSUDQ7x1JG3_eIPI1sbPFi_dErARJJRtOzjNJMjA4w-LLyXOCLLqfwIMqV8N5LTrMNxF16BDIDoS8/s1600/Dourada+Aromatizada+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowUWxp6RfMeC1t8NO1dHglDoPG6-7rPUWMFcKEakt_nNwQb1J_L9h2cIuEH42kRsSUDQ7x1JG3_eIPI1sbPFi_dErARJJRtOzjNJMjA4w-LLyXOCLLqfwIMqV8N5LTrMNxF16BDIDoS8/s320/Dourada+Aromatizada+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 douradas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Raminhos de tomilho e alecrim frescos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal e pimenta q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 cebola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 tomate <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Azeite clássico Espiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
De véspera lavar e arranjar as douradas. Dar vários golpes e temperar
com sal e pimenta. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar nos golpes e na barriga raminhos de tomilho e alecrim. Deixar
de um dia para o outro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Por cima
colocar rodelas de cebola e de tomate.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Dispor as douradas e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C até estarem
assadas.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-49183256109309503232013-08-27T08:30:00.000+01:002013-08-27T08:30:01.235+01:00Batatas Duquesa<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Esta receita estava há bastante tempo na minha lista de receitas a
testar pois o aspecto é tão apelativo… Assim, num dos fins-de-semana em que
tive mais tempo para me dedicar à cozinha lá saíram estas batatinhas. Ficaram
óptimas. A receita foi publicada numa das revistas da Bimby espanholas.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1Fr5vEJQFOccXoTpjj-BF04vT2dQ6LikNvsZt6h-2XVc8JTrIq0YmyHsYAAA7jA95DW978SS4_i7xPM3r_ebyurCv4nItmdL32qF2304DfOCZt7yl44UVpQRCsq-7VDTDRdWXkU6r7o/s1600/Batatas+Duquesa+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1Fr5vEJQFOccXoTpjj-BF04vT2dQ6LikNvsZt6h-2XVc8JTrIq0YmyHsYAAA7jA95DW978SS4_i7xPM3r_ebyurCv4nItmdL32qF2304DfOCZt7yl44UVpQRCsq-7VDTDRdWXkU6r7o/s320/Batatas+Duquesa+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
500 g de batatas para cozer descascadas e cortadas aos pedaços<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
700 g de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de café de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
30 g de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 gema de ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 pitada de noz-moscada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 ovo batido<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a água no copo da Bimby, introduzir o cesto com as batatas e
programar 30 minutos à velocidade 1 e temperatura 100 °C.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Retirar o cesto com a ajuda da espátula e deitar fora a água da
cozedura. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a “borboleta” nas lâminas, verter as batatas cozidas no copo
juntamente com o sal, a manteiga, a gema de ovo e a noz-moscada. Programar 30
segundos à velocidade 4.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Deixar arrefecer e verter o puré para um saco de pasteleiro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Formar pequenos montinhos de puré num tabuleiro forrado com papel
vegetal, pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante
15 a 20 minutos ou até que estejam douradinhas.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-87307316012590856372013-08-26T08:30:00.000+01:002013-08-26T08:30:00.553+01:00Strogonoff com Cogumelos Frescos<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
O meu filho não aprecia cogumelos por isso quando ele não está lá sai
uma receita com eles. Ficou muito bom…<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlHp_nOs5_HYIP2RKlG4r7yNURuBUDf2caWzwrlzWzgupchZHSiOkpMpsepSidYFTgsRQkkTxGk2Yi6yPvAfhqtNIdCI1ya9fMxFu1UHJ0NqYI_jo-zgYp-WsRTKIuY-CAZABa2RZPW0/s1600/strogonoffFrango+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlHp_nOs5_HYIP2RKlG4r7yNURuBUDf2caWzwrlzWzgupchZHSiOkpMpsepSidYFTgsRQkkTxGk2Yi6yPvAfhqtNIdCI1ya9fMxFu1UHJ0NqYI_jo-zgYp-WsRTKIuY-CAZABa2RZPW0/s320/strogonoffFrango+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 bifes de peru<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal e pimenta q.b.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sumo de meio limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de sopa de Margarina Vaqueiro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
200 ml de natas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 cubo de caldo de galinha<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cortar os bifes de peru em tirinhas fininhas e temperar com sal,
pimenta e sumo de limão. Deixar a marinar cerca de meia hora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar numa frigideira a margarina e quando derretida acrescentar as
tirinhas de peru. Deixar alourar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Quando estiverem quase prontas acrescentar as natas previamente
misturadas com o cubo de caldo de galinha, envolver bem e deixar cozinhar mais
10 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Servi com arroz basmatti<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-50165208435588446762013-08-23T08:30:00.000+01:002013-08-23T08:30:00.069+01:00Gelado de Chocolate e Wafers<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Nada melhor do que um belo gelado para nos pôr um pouco mais frescos… E
este é sem dúvida muito fresco e saboroso. A repetir…<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbSuF4pW758pK0Oq1w4YCmFc4_qTiL9GtYSzXtX_d01N0rE6k0X70mOEwHEjs9A6l6Boz1sjJzEUH99iInCQFPNSL0s2IAFFoIxSZyVrGAVolWifFvCwXheghrThGJMmDd9ACyLTWNQM/s1600/Gelado+de+Wafers+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbSuF4pW758pK0Oq1w4YCmFc4_qTiL9GtYSzXtX_d01N0rE6k0X70mOEwHEjs9A6l6Boz1sjJzEUH99iInCQFPNSL0s2IAFFoIxSZyVrGAVolWifFvCwXheghrThGJMmDd9ACyLTWNQM/s320/Gelado+de+Wafers+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
7 ovos (7 claras + 3 gemas)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
4 dl de natas frescas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
200 g de chocolate de culinária<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
75 g de margarina Vaqueiro líquida<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 embalagem de wafers de chocolate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bater metade do açúcar e 3 gemas até obter um creme claro e fofo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Noutro recipiente bater as claras em castelo bem firme.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Numa tigela um pouco maior que as anteriores bater as natas com o
restante açúcar até obter um chantilly bem espesso.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Envolver as natas com metade das claras.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Partir o chocolate aos quadrados, juntar a margarina e derreter no
micro ondas durante cerca de 1 minuto. Mexer com uma vara de arames e juntar à
gemada, misturando bem. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Acrescentar as restantes claras, envolvendo delicadamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ralar as bolachas na picadora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Deitar os dois cremes em camadas alternadas com a bolacha ralada num
forma com buraco e levar ao congelador durante pelo menos 8 horas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Desenforme um pouco antes de servir.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Fonte: Vaqueiro <o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-49507584595605879932013-08-22T08:30:00.000+01:002013-08-22T08:30:01.061+01:00Papelotes Surpresa de Pescada <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Mais uma receita saudável de peixe. Extremamente saborosa e fácil.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP50oEuE0ArsiYx01xDQJkAe6zShNl3gUaaTCH6V8PrQasvPTc4rtA7gG2d247WaNkvNlrUSKs7Re6ApbJKL6euY8jmnZn6Aeu4SJMaXYhjryrIauUWvwE24OD0VyPDGEZQTPhwaqiQ8c/s1600/Papelotes+Surpresa+de+Pescada+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP50oEuE0ArsiYx01xDQJkAe6zShNl3gUaaTCH6V8PrQasvPTc4rtA7gG2d247WaNkvNlrUSKs7Re6ApbJKL6euY8jmnZn6Aeu4SJMaXYhjryrIauUWvwE24OD0VyPDGEZQTPhwaqiQ8c/s320/Papelotes+Surpresa+de+Pescada+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 medalhões de pescada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 cebola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 rodelas de pimento vermelho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sal, pimenta e margarina Becel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 dentes de alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Sumo de meio limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Aneto q.b. Espiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
800 g de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
De véspera temperar os medalhões de pescada com sal, pimenta, sumo de
limão e aneto. Deixar a marinar de um dia para o outro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cortar quadrados de papel de alumínio e em cada um colocar um nozinha
de margarina Becel. Dispor por cima uma rodela de cebola, 1 rodela de pimento
vermelho e finalmente um medalhão de pescada. Fechar bem os papelotes e
coloca-los na Varoma.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar no copo da Bimby a água, fechar com a tampa e por cima colocar
a Varoma com os papelotes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Programar 30 minutos, velocidade 1 e temperatura Varoma.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-27965388534463223752013-08-21T08:30:00.000+01:002013-08-21T08:30:00.110+01:00Pão ao Vapor<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Já tinha experimentado fazer pão na Varoma e gostei bastante, pelo que
resolvi experimentar esta outra receita publicada no livro da Bimby cozinhar a
vapor. Apesar do aspecto não ser definitivamente bom, o facto é que o pão ficou
bastante fofinho e comeu-se rapidamente.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHge9lseToSQoxmOiPd-8-PhUgRUv0WQqNoo973dj7Lx_7Ir911u0f1_D2CcjMDkt7xPCTHGork5LyOLMV4sw5ttqybcSb18EMkFiyr_f-cmuwELGKVS-8ZcLN-D8echNkKJKbOlNNFHo/s1600/P%C3%A3o+ao+Vapor+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHge9lseToSQoxmOiPd-8-PhUgRUv0WQqNoo973dj7Lx_7Ir911u0f1_D2CcjMDkt7xPCTHGork5LyOLMV4sw5ttqybcSb18EMkFiyr_f-cmuwELGKVS-8ZcLN-D8echNkKJKbOlNNFHo/s320/P%C3%A3o+ao+Vapor+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9mpWMbU-8h95qDybOUxy5YP3BbP-bLzJbubHAVRBeFQY3o4Y4dC6csUe6GLCwsJ2KKE5N6ZP7jyymV2fD2ydUWFH7ldcJEfJnn7a1-SnJjprCPqf_BgWSAdMCT9Mj4arxm2FgGuwTZKc/s1600/P%C3%A3o+ao+Vapor+II+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9mpWMbU-8h95qDybOUxy5YP3BbP-bLzJbubHAVRBeFQY3o4Y4dC6csUe6GLCwsJ2KKE5N6ZP7jyymV2fD2ydUWFH7ldcJEfJnn7a1-SnJjprCPqf_BgWSAdMCT9Mj4arxm2FgGuwTZKc/s320/P%C3%A3o+ao+Vapor+II+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
150 g de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
15 g de fermento de padeiro fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
250 g de farinha de trigo tipo 65<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de chá de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Óleo para untar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1500 g de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a água e o fermento no copo da Bimby e quecer durante 2 minutos
à temperatura 37 °C e velocidade 1.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Adicionar a farinha e o sal e programar 2 minutos e 30 segundos à
velocidade Espiga.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Retirar a massa para uma superfície enfarinhada e formar uma bola.
Colocá-la num prato de sopa untado com óleo que caiba na Varoma e cobrir com um
pano de cozinha.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Deixar levedar num locla morno durante cerca de 1 hora ou até que dobre
de volume.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Deitar a água no copo e colocar o prato no recipiente Varoma.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
(Depois desta minha experiência talvez fosse melhor cobrir com papel
vegetal)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a Varoma na Bimby e programar 45 minutos à velocidade 1 e
temperatura Varoma.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Retirar e deixar arrefecer antes de o cortar às fatias.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-54505098911007266082013-08-20T08:30:00.000+01:002013-08-20T08:30:01.344+01:00Leite "Ucal"Nunca gostei de tomar leite simples, aromatizava sempre com chocolate, Nesquick, Milo, Cola-Cao e agora faço-o com café. Por isso este quando vi a receita deste leite no Mundo de Receitas Bimby não demorei muito a experimentar. Ficou aprovadíssimo, espesso como o original...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzYPs65SbYRnOqYlMHv9Yh-w3ABNXDHXb17i8yUP8id44Vyt7v6KgJY5u43J7FIf9brMIRdN9dhuWB3Yvfw6jtHCwg87POJY27NjqCWoSRNm4Sjc1GKhuGhqlz_echBTMTDMvQCYSe-E/s1600/Leite+Ucal+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzYPs65SbYRnOqYlMHv9Yh-w3ABNXDHXb17i8yUP8id44Vyt7v6KgJY5u43J7FIf9brMIRdN9dhuWB3Yvfw6jtHCwg87POJY27NjqCWoSRNm4Sjc1GKhuGhqlz_echBTMTDMvQCYSe-E/s320/Leite+Ucal+ma.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
1500 g de leite<br />
50 g de chocolate para culinária<br />
10 g de cacau em pó<br />
80 g de açúcar amarelo<br />
<br />
Colocar o choclaote aos bocados no copo da Bimby e dar uns toques no Turbo.<br />
<br />
Acrescentar os restantes ingredientes e programar 12 minutos à velocidade 3 e temperatura 90 °C.<br />
<br />belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-20919303844504583512013-08-19T08:30:00.000+01:002013-08-19T08:30:00.897+01:00Chow Mein de Porco<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Depois de umas reconfortantes férias eis-me de volta aos tachos e às panelas. Para iniciar mais um regresso à velha rotina, apresento aqui um chow mein de porco que ficou muito bom...<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6cO2eu5I7leZcxXkI2U0cgW0Kwex-lCN8OSd6EH-665iyltyuX5ISwg-LsFex1ZfIlBfyAtznaHhNMKTjPK7CayxhYlyfxrxtOwKkIZacBlcsci5bAYV_p9Jd3Q4O_PxFHiJVlOVdSs/s1600/Chow+mein+de+porco+ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6cO2eu5I7leZcxXkI2U0cgW0Kwex-lCN8OSd6EH-665iyltyuX5ISwg-LsFex1ZfIlBfyAtznaHhNMKTjPK7CayxhYlyfxrxtOwKkIZacBlcsci5bAYV_p9Jd3Q4O_PxFHiJVlOVdSs/s320/Chow+mein+de+porco+ma.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 bifes de peru<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
80 g de ervilhas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 cenoura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 lata de cogumelos laminados (pequena)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
3 colheres de sopa de molho de soja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
½ copo de vinho branco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 colher de sopa de farinha maizena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 colheres de sopa de azeite clássico Espiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
½ cubo de caldo de carne<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 meada de massa chinesa noodles com ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cortar os bifes de peru em tiras fininhas e temperar com uma colher de
molho de soja e 2 colheres de sopa de vinho branco. Juntar a farinha maizena,
misturar e deixar a marinar cerca de meia hora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Colocar a coser a cenoura e as ervilhas. Reservar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Numa frigideira colocar o azeite e quando estiver quente acrescentar o
alho. Quando estiver douradinho, juntar as tirinhas de peru bem escorridos e
deixar fritar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Juntar a cenoura cortada aos cubinhos, as ervilhas, os cogumelos, a
marinada, o restante molho de soja, o vinho branco e o caldo de carne e deixar
cozinhar cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cozer a massa chinesa conforme as instruções da embalagem e juntar ao
preparado anterior. Misturar bem e deixar cozinhar mais um pouco para que a
massa ganhe sabor.<o:p></o:p></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-21155759531811538202013-08-16T08:30:00.000+01:002013-08-16T08:30:02.668+01:00Recordar: Tarte de Maçã<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Há casos em que certos desastres culinários acabam por resultar em boas receitas. Foi o caso desta minha tarte que inicialmente era para ser de uma forma e como o recheio me calhou mal tive que improvisar e saiu esta muito boa. Fi-la como sobremesa para um almoço de sábado e pouco sobrou para o jantar...</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
<br /></div>
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5713540459771642882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0udvWfzR0JV3Qh6jO1ehYbXDRzhypI_iMFHtkZPoCTfFQYXNmpk1ZOnFrZO1M_ZctxDgpbhc1NzRT1fK1UOw9eh2TUoVWmIhszOdJ0IL9yrOAXbrw5i6t0bvADxZ6ra0oJoRZtQPU_BQ/s320/Tarte+de+Ma%25C3%25A7%25C3%25A3+Pasteleira+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><br />
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5713540289110714466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPs-QHqEc_MoibKsMptgw8TrCJaGmfIlKTp5VUeyAkW1pmc0CFekwZEN9q74PYVQMIVZQdZWgRMzi5W-tEACGZoylWWUBVVv8jM8rNuP5HI4gpTINhDxzgjnLB-JKP48mL5TMFmX4r6Ig/s320/Tarte+de+Ma%25C3%25A7%25C3%25A3+Pasteleira2+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Massa Quebrada feita na Bimby</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Creme de Pasteleiro feito na Bimby</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 Maçãs</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Canela e açúcar para polvilhar</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;">Como acho que nunca coloquei aqui a receita da Massa Quebrada na Bimby, cá vai:</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
300 g de farinha Fina Branca de neve</div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">130 g de manteiga</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">70 g de água</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de café de sal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de café de açúcar</span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes pela ordem indicada e seleccionar 15 segundos à velocidade 5.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Creme Pasteleiro:</div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">250 g de leite</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">3 ovos</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">75 g de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">15 g de farinha Fina Branca de Neve</span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 7 minutos à velocidade 4 e temperatura 40 °C. Deixar arrefecer.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Estender a massa quebrada e forrar uma tarteira. Aparar as bordas.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Verter o creme pasteleiro e alisar bem.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Dispor por cima fatias finas de maçãs sobrepostas.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Polvilhar com canela e açúcar e levar ao forno durante cerca de 20 minutos à temperatura 200 °C.</div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-76431635821782875102013-08-15T08:30:00.000+01:002013-08-15T08:30:00.412+01:00Recordar: Gelado de Oreos<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Os dias cinzentos e chuvosos não nos largam. Quero sol e calor... por isso cá em casa vai continuar a apetecer um geladinho para sobremesa. Depois de ter experimentado o Gelado de Bolacha Maria resolvi experimentar com bolachas Oreos. Ficou bastante bem. Vou sem dúvida voltar a fazer...</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTfHlcESzNLO4NlbXdr2nOYOYyoJrLHZ4XfYlcv8pUIn_FBWQKM7VUFFGAarthN0DtUtYsrwEKq3JHKwzUmIXtbOS6poSlbSnJzsTLPI2MBm6fAFqVctHK3GOaQbvEq0xrMmlboG4Z7ac/s1600/Gelado+de+Oreos+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTfHlcESzNLO4NlbXdr2nOYOYyoJrLHZ4XfYlcv8pUIn_FBWQKM7VUFFGAarthN0DtUtYsrwEKq3JHKwzUmIXtbOS6poSlbSnJzsTLPI2MBm6fAFqVctHK3GOaQbvEq0xrMmlboG4Z7ac/s320/Gelado+de+Oreos+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="240" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingrdientes:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 pacotes de natas</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 lata de leite condensado</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 pacote de bolachas Oreo</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 clara de ovo</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Partir as bolachas em pedaços pequenos. Reservar.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Bater bem as natas. Adicionar o leite condensado e envolver.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Juntar a clara de ovo e misturar.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Adicionar as bolachas reservadas e envolver bem.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Verter o gelado para dentro de um tupperware e levar ao congelador. Retirar meia hora antes de servir.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Uma delícia....</span>belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-59641083246280782592013-08-14T08:30:00.000+01:002013-08-14T08:30:00.872+01:00Recordar: Folar da Páscoa<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Esta foi uma receita que encontrei na primeira edição Especial da Páscoa da revista Tele-Culinária da responsabilidade do Chefe Silva e datada de 1977 que encontrei em casa da minha mãe... Com este Folar quero desejar a todos uma Santa e Feliz Páscoa.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAia1vzmkqFyNZsWIrug6vyumd0evJ_4yf-6Z1LYAgxHQ0sYnhfPy_YG0dTDwyRdRaWudqOzIoTyhIxJIu-i_FF4H4IxapJKt0aVEY9lC-SaztjyDbw8d35YkNKz42Z5_O2U5ox9ItsgI/s1600/Folar+da+P%C3%A1scoa+TC1977+Chefe+Silva+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" dea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAia1vzmkqFyNZsWIrug6vyumd0evJ_4yf-6Z1LYAgxHQ0sYnhfPy_YG0dTDwyRdRaWudqOzIoTyhIxJIu-i_FF4H4IxapJKt0aVEY9lC-SaztjyDbw8d35YkNKz42Z5_O2U5ox9ItsgI/s320/Folar+da+P%C3%A1scoa+TC1977+Chefe+Silva+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">500 g de farinha</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">30 ou 40 g de fermento de padeiro fresco</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1/2 dl de leite morno</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 pitada de sal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">100 g de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">75 g de margarina</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 ovos cruz</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Raspa de uma laranja</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de café de canela ou erva doce em pó</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1/2 cálice de brandy (não coloquei)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">4 ovos cozidos com cascas de cebola (não cozi com as cascas)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ovo batido com um pouco de leite</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Colocar a farinha sobre a mesa, abrir uma cavidade no centro e deitar aí o fermento de padeiro. Amassar com metade do leite. Para amassar o fermento retirar aos poucos alguma farinha que está em volta da mesa. Formar uma bola, dar-lhe um golpe em cruz e deixar levedar.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Juntar o açúcar, a canela (ou erva doce), o sal, a margarina e amassar sempre no centro com cuidado.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Juntar os ovos crus, o restante leite, a raspa da laranja, o brandy e amassar muito bem, envolvendo a farinha toda. Bater bem a massa de modo a ficar fofa e elástica e polvilhando-a com farinha sempre que necessário para que não fique colada à mesa. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Colocar num recipiente e deixar levedar coberta com um pano.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Retirar um pouco da massa e formar uma bola com a restante. Colocá-la num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha (forrei com papel vegetal) e colocar no centro os ovos cozidos. Com o bocadinho de massa fazer umas tiras e colocá-las por cima dos ovos. Deixar levedar novamente.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Pincelar com gema de ovo previamente misturada com um pouco de leite e levar ao forno médio durante cerca de 25 a 35 minutos.</span>belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-6883607418429220902013-08-13T08:30:00.000+01:002013-08-13T08:30:02.089+01:00Recordar: Pão Bijou<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Não é novidade que gosto imenso de experimentar receitas de pão. Desta vez a receita escolhida foi publicada no blog Criatividade em Movimento que gosto bastante de visitar não só pelas receitas, mas também pelas dicas de poupança... Adaptei a receita para execução na Bimby.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5697838069891833074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuX1EkAgI19RSGUzyKqW3Qd-biDVR0Ar42bQ8x696mrbj6cogHYjjBksBgo-V3rXrNwfqo6mZd0g-OFjXlqz_R5o8Ai7e5AMNare51u2fB-UGRwkgvctOmWj7Ptv5n5TMoGZ2w-t47D0/s320/P%25C3%25A3o+bijou+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">500 g de farinha tipo 65</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">300 ml de água morna</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">15 g de fermento de padeiro seco Fermipan</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">10 g de sal</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">10 ml de azeite Clássico Espiga</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de sopa de leite em pó</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e seleccionar 5 minutos à velocidade Espiga.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Retirar a massa para um recipiente, cobrir com um pano e deixar levedar durante 30 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">No final moldar bolinhas de cerca de 70 g cada e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Deixar levedar mais vinte minutos. Polvilhar com farinha, dar pequenos golpes na massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC.</span>belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-17257615737651916142013-08-12T08:30:00.000+01:002013-08-12T08:30:04.825+01:00Recordar: Bacalhau com Broa <div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Uma das razões que me levou a comprar o livro da Clara de Sousa é que tem receitas muito simples, rápidas, práticas e sem pretensiosismos. Assim é este bacalhau com broa. Muito bom, fácil e muito saboroso. Eis a minha adaptação.</div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711625347280251442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPUq6Ax89rUbURnYa_i7zT83AOms7I6HGCISmvzhu09UjLOSzZXbZztiMlqbUeLjjJ1o01vJcPDmzYDEoxkz98uPB7DyOVSAbrJzQF0RQerh6u7gYpxYxMzaQMG9V4jvMIhnYbS2h_AO8/s320/Bacalhau+clara+sousa+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 postas de bacalhau cozido, sem espinhas e desfiado</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 bom bocado de broa de milho</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 cebolas grandes cortadas às rodelas</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 dentes de alho laminados</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 dl de azeite Clássico Espiga</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">0,5 kg de batatas</span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Desfazer o miolo da broa.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Refogar a cebola e o alho em 1 dl de azeite até ficar translúcida.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Numa assadeira de ir ao forno colocar um pouco de azeite e dispor o bacalhau.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Fritar as batatas até as amolecer sem deixar alourar demais. Colocar por cima do bacalhau.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Depois colocar a cebolada e por último a broa. Regar com o azeite restante e levar ao forno até que a broa fique tostada.</div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-31415403556305456412013-08-09T08:30:00.000+01:002013-08-09T08:30:05.432+01:00Recordar: Bolo de 1 Ovo<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Estava bastante curiosa em relação a este bolo já que só leva um ovo. O facto é que resultou num bolo bastante grande, saboroso e muito fofo. A receita foi publicada na revista da Bimby Momentos de Partilha de Janeiro.</div>
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708278805873351746" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKjv0On2cUAzDccqtTpKh7dV0aYTpLTuPKHVfhJ1TBHg7LIb7ro6UGJPo7Jtvqceegh2ffvzFVjcsIcrH4oV3r9w5axd-bo3L-sjbN9LhMRC0kTfjhB0k77v76xrM688U-e026rNe0gk/s320/Bolo+de+1+s%25C3%25B3+ovo+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708278513275903922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_-Xd0xUD7pJ2ECgK4EkyNzYpcoREWyuDDSrXdh18tXlDkdfDbgn57zCG49NkzxDO5NiuPR4jRw1NSMZ4TlXDsSbhaXWPzfUKw8i7FHs8-A7N9Wek9BVzfw9Y48KLrkUyOMu_veSWdmNM/s320/Bolo+de+1+s%25C3%25B3+ovo+2+ma.jpg" style="background-color: white; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; display: block; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; height: 240px; line-height: 20.796875px; margin: 0px auto 10px; padding: 4px; text-align: center; width: 320px;" /><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 ovo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">30 g de manteiga à temperatura ambiente</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">200 g de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">250 g de leite</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Raspa de 1/2 limão</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">200 g de farinha Branca de neve Super Fina, tipo 55</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de chá de fermento Royal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de sopa de canela em pó</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Manteiga para untar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Farinha para polvilhar</span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e bater durante 1 minuto à velocidade 3 e temperatura 37 °C.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Colocar a "borboleta" e adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão. Bater durante 4 minutos à velocidade 3.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha, o fermento e canela e envolver durante 5 segundos à velocidade 3.</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">
Untar com manteiga uma forma e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 25 minutos ou até que ao espetar o palito este saia sequinho.</div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-52014671858783217232013-08-08T08:30:00.000+01:002013-08-08T08:30:04.604+01:00Recordar: Bolo de Aniversário<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Este foi o bolo que eu fiz para o aniversário do meu filho. Desta vez a pasta de açúcar escolhida para cobrir o bolo foi a pasta Portuguesa. Não achei difícil de trabalhar conforme já tenho visto vários comentários a este tipo de pasta. A receita do bolo foi tirada de uma Teleculinária.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1TJITMYZ0QwuokZaGPXKn0uhfuis73GDVQ8Kp6p45SyNrzmaBv0PVPs1F18Zoacqerq91n6GhZiBzDYB9PmqIJU0bpyrgF_ZqtpySV8b73QLdf30dVvV0bLFhkIbwi74p-sbeNNcT25c/s1600/Bolo+de+Anivers%C3%A1rio+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" fea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1TJITMYZ0QwuokZaGPXKn0uhfuis73GDVQ8Kp6p45SyNrzmaBv0PVPs1F18Zoacqerq91n6GhZiBzDYB9PmqIJU0bpyrgF_ZqtpySV8b73QLdf30dVvV0bLFhkIbwi74p-sbeNNcT25c/s320/Bolo+de+Anivers%C3%A1rio+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">400 g de pasta de açúcar Portuguesa</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">350 g de farinha</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">200 g de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">150 g de ovos moles</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">70 g de manteiga amolecida</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">6 ovos</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2 dl de leite</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de sopa de fermento Royal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">manteiga para untar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Farinha para polvilhar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Cobertura de Glacé para a decoração</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Num recipiente bater as gemas com o açúcar, a manteiga e o leite até ficar uma mistura lisa. Adicionar a farinha e o fermento e mexer bem.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Bater as claras em castelo e adicioná-las ao preparado anterior envolvendo-as delicadamente. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Verter a massa do bolo para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 40 minutos ou até estar cozido.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Retirar o bolo da forma e deixar arrefecer completamente.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ovos Moles:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes :</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">8 colheres de sopa de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">6 colheres de sopa de água</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">4 gemas</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Colocar num tachinho o açúcar e a água e deixar levantar fervura. Quando começar a engrossar um pouco deixar arrefecer e adicionar aos poucos as gemas previamente batidas. Levar novamente ao lume durante pouco tempo</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Entretanto amassar a pasta portuguesa e estendê-la com a ajuda de um rolo da massa deixando-a fina.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Cortar o bolo longitudinalmente e recheá-lo com metade dos ovos moles. Cobrir o bolo com a outra metade e pincelar com o restante doce.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Cobrir com a pasta portuguesa e alisar bem de modo a ficar bem colada. Cortar o excesso.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Com as sobras moldar rolinhos e colocar à volta do bolo.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Glacé:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 clara de ovo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">200 g de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">1 colher de chá de sumo de limão</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Colocar o açúcar no copo da Bimby e selccionar 15 segundos à velocidade 9.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Adicionar os restantes ingredientes e seleccionar 10 segundos à velocidade 6.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Retirar para um saco de pasteleiro e decorar a gosto.</span>belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-44111625535339048362013-08-07T08:30:00.000+01:002013-08-07T08:30:04.343+01:00Recordar: Bifanas à Moda do Porto<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tenho que me penitenciar pelo facto de, apesar de nascida e criada no Porto, nunca ter ido comer as famosas bifanas… Pois é apesar de já ter passado inúmeras vezes por cafés e churrasqueiras confesso que nunca me deu para entrar e pedir umas bifanas no pão. Mas se não vai Maomé à montanha vai a montanha a Maomé… Pois lá meti mãos à obra e ficaram umas bifanas óptimas… Tão saborosas…. Com uma cervejinha fresquinha a acompanhar… Mmmm…<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; border: medium none; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMETilEP7y9ZPNenM61lLgY9ouvbV-JEC3czgaxIAU6Tref8k6Kgq6pDvsyhMa-FYMcJm0KClw9H4axSKTOXyKGZFZttFw1l1zbGD3L_Yj7Cwk5QZbYort1avJHWpCGLKFC6UymA2FFwM/s1600/Bifanas+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMETilEP7y9ZPNenM61lLgY9ouvbV-JEC3czgaxIAU6Tref8k6Kgq6pDvsyhMa-FYMcJm0KClw9H4axSKTOXyKGZFZttFw1l1zbGD3L_Yj7Cwk5QZbYort1avJHWpCGLKFC6UymA2FFwM/s320/Bifanas+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="320" /></a></div>
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bifanas q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0,5 l de vinho branco<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cerveja<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0,5 dl de molho inglês<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dentes de alho<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colorau q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimenta q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Azeite Clássico Espiga<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Óleo Alimentar Espiga<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 folha de louro<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cálice de vinho do Porto<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div style="border: medium none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cálices de whisky (não pus)<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 limão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Molho picante q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Num tacho colocar iguais quantidades de azeite e óleo até cobrir o fundo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Adicionar o alho laminado, o louro, a pimenta, o colorau. Mexer em lume brando.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acrescentar o vinho, a cerveja, o molho inglês, o whisky, o vinho do Porto e uma pitadinha de sal e um pouco de molho picante.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando levantar fervura colocar as febras sem tempero previamente cortadas em strogonoff.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rega-se com um pouco de sumo de limão e deixam-se cozinhar em lume brando até estarem tenrinhas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vai-se rectificando de sal e se necessário ao longo da cozedura acrescentar cerveja pois esta receita não leva água.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando estiverem cozidas, colocam-se dentro de um pão e regam-se com o molho.</span></span></div>
belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7013690582037102841.post-21802739553557632752013-08-06T08:30:00.000+01:002013-08-06T08:30:02.952+01:00Recordar: Bôla Rápida de Carne<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Cá em casa gostamos bastante de bôlas. São perfeitas como entrada, lanche, piqueniques, etc... Desta vez resolvi experimentar uma receita publicada no site da Lusitana. Gostámos bastante. Ficou bastante fofiha e saborosa.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEict_VtIIVbDxDe3SV7CBb50o_X5TdeY9CTkEL2RIkvYUGswqsfwsSnC_5Cs84GgYxtPOZbj__fuaMp5NnjCIkFOYxb3CN7mOpf_FGwqhkFYhub6VR-pLbLF_SfiNVg0UMA9pDVPX-8FFs/s1600/Bola+de+Carne+Lusitana+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEict_VtIIVbDxDe3SV7CBb50o_X5TdeY9CTkEL2RIkvYUGswqsfwsSnC_5Cs84GgYxtPOZbj__fuaMp5NnjCIkFOYxb3CN7mOpf_FGwqhkFYhub6VR-pLbLF_SfiNVg0UMA9pDVPX-8FFs/s320/Bola+de+Carne+Lusitana+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNNkq76g3uq1YdDIJmwru4bsD33vbddc7NW9tE67A1_3At8FQvL-aSMeFO20F14cUgCRi9EuwIxQIGVHyFnWa9uRqdEokuGvr4vjm3f8EZOGWc7JbSJDG9OAiasHl9HWcWXDzlxC53lo/s1600/Bola+de+Carne+Lusitana+II+ma.jpg" imageanchor="1" style="color: #999999; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNNkq76g3uq1YdDIJmwru4bsD33vbddc7NW9tE67A1_3At8FQvL-aSMeFO20F14cUgCRi9EuwIxQIGVHyFnWa9uRqdEokuGvr4vjm3f8EZOGWc7JbSJDG9OAiasHl9HWcWXDzlxC53lo/s320/Bola+de+Carne+Lusitana+II+ma.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 4px;" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Ingredientes:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">420 g de farinha Espiga tipo 65</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2,5 dl de óleo alimentar Espiga</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">2,5 dl de leite morno</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">3 colheres de sopa rasas de fermento Royal</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">5 ovos</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Fatias de fiambre, fatias de queijo flamengo, fatias de bacon, fatias de chourição e de chouriço a gosto</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Untar com o Spray Alimentar Espiga um tabuleiro e polvilhar com farinha.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Bater os ovos muito bem durante cerca de 10 minutos. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Adicionar o óleo e a farinha previamente misturada com o fermento alternadamente com o leite morno.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px;">Deitar metade da massa no tabuleiro, colocar as carnes em camadas e cobrir com a restante massa. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 a 25 minutos.</span>belinhahttp://www.blogger.com/profile/03605651118505657836noreply@blogger.com2