Mazagran

Este refresco esteve muito na moda há muitos anos atrás. É fácil, rápido e ideal para os dias mais quentes. É óptimo....

Ingredientes:
1 chávena de chá de café forte
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 limão
1 l de água
Gelo q.b.

Num almofariz triturar e espremer a metade do limão.

Colocar num jarro e misturar com os restantes ingredientes.

Poncha

Esta é uma bebida típica da ilha da Madeira, mais precisamente de Câmara de Lobos. Por ser uma bebida com um teor bastante elevado de álcool, deve beber-se com moderação.

Ingredientes:

1 medida de Aguardente de Cana de Açúcar

2 medidas de Sumo de Laranja ou Limão

Mel a Gosto

Deita-se num recipiente o sumo de laranja e o mel. Mexe-se bem (tradicionalmente com um mexilote = pau de poncha). Acrescenta-se a aguardente de cana de açúcar e mexe-se novamente. Vai-se provando até estar no ponto....

Acompanha com amendoins.