Leite "Ucal"

Nunca gostei de tomar leite simples, aromatizava sempre com chocolate, Nesquick, Milo, Cola-Cao e agora faço-o com café. Por isso este quando vi a receita deste leite no Mundo de Receitas Bimby não demorei muito a experimentar. Ficou aprovadíssimo, espesso como o original...

Ingredientes:
1500 g de leite
50 g de chocolate para culinária
10 g de cacau em pó
80 g de açúcar amarelo

Colocar o choclaote aos bocados no copo da Bimby e dar uns toques no Turbo.

Acrescentar os restantes ingredientes e programar 12 minutos à velocidade 3 e temperatura 90 °C.

Ice Tea de Limão

Pelo aspecto não parece mas é mesmo ice tea de limão.... Fácil e cheio de sabor. A receita foi publicada no Mundo de Receitas Bimby.

Ingredientes:

1 limão

1 l de chá preto forte

Cubos de gelo

100 g de açúcar amarelo

Colocar no copo da Bimby a casca do limão sem a parte branca e o açúcar e pulverizar durante 15 segundos à velocidade 9.

Adicionar o limão sem a parte branca e sem caroços assim como o chá preto. Seleccionar 2 minutos à velocidade 9.

Verter para um jarro com cubos de gelo.

Granizado de Limão

Num destes dias de muito calor, cheguei a casa cheia de vontade de tomar qualquer coisa fresca. Peguei no livro base da Bimby e saiu este granizado de limão. Rápido de executar e bastante refrescante...

Ingredientes:
3 limões descascados (sem a parte branca e caroços)
200 g de açúcar
Casca de 1 limão (só a parte amarela)
500 g de água
500 g de cubos de gelo

Pulverizar o açúcar durante 15 segundos à velocidade 9.

Adicionar a casca do limão e programar mais 15 segundos.

Acrescentar os limões e triturar durante 2 minutos à mesma velocidade.

Juntar os cubos de gelo e e a água e programar 30 segundos à velocidade 5.

Servir de imediato.

Granizado de Limão

Esta foi uma bebida que fiz já há algum tempo quando estava muito calor em Agosto. Bem refrescante e plena de sabor. Foi publicada no novo livro base da Bimby "As receitas essenciais".

Ingredientes:

200 g de açúcar

Casca de 1 limão, só a parte amarela

3 limões descascados (sem a parte branca e sem caroços)

500 g de cubos de gelo

500 g de água

Colocar no copo o açúcar e pulverizar durante 15 segundos à velocidade 9.

Adicionar a casca de limão e programar 15 segundos à velocidade 9.

Acrescentar os limões e triturar durante 2 minutos à velocidade 9.

Juntar os cubos de gelo e a água e programar 30 segundos à velocidade 5.

Néctar de Fruta

Tinha uma boa quantidade de salada de fruta que tinha sobrado de uma refeição e que ia começar a ficar oxidada. Resolvi aproveitar e fazer um néctar de fruta sem saber se iria resultar ou não.... Pois o resultado foi excelente.

Ingredientes:

2 Laranjas

1 Banana

1 Ameixa

1 Pêssego

100 g de açúcar

500 g de água

Colocar no copo todos os ingredientes excepto a água e programar 2 minutos à velocidade 9. Deve ficar bem macio. Se não ficar repetir a operação.

Acrescentar a água e envolver durante alguns segundos na velocidade 3.

Verter o néctar para um jarro com gelo.

Smoothie de Banana e Pêssego

Apeteceia-me algo fresco com uma ligeira consistência e vitaminado. Lembrei-me de fazer um pequeno smoothie à minha moda e ficou bastante bom. Para a próxima vou variar as frutas para experimentar...

Ingredientes:

1 banana

1 pêssego

1 iogurte de pêssego

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar velocidade 6-7-8-9 durante 1 minuto até a fruta estar completamente triturada e líquida.

Nectar de Laranja

Necessitava de uma bebida viatminada, saborosa e fresca para um lanche especial. Assim ao consultar o livro base da Bimby apareceu este sumo e realmente resultou naquilo que eu queria... Como qualquer sumo feito na Bimby, ficou extremamente macio e super saboroso....

Ingredientes:

3 laranjas descascadas

1 limão descascado sem nenhum pedaço de de casca branca e sem caroços

100 g de açúcar

500 g de água

Colocar no copo todos ingredientes à excepção da água e programar 2 minutos à velocidade 9. Voltar a repetir se não ficar bem triturado. Adicionar a água e envolver à velocidade 3.

Verter o sumo para um jarro com gelo.

Refresco de café e limão

Com este calor que se tem feito sentir nada melhor que um refresco bem fresquinho. Por isso quando vi esta receita na revista da Bimby Momentos de Partilha quase de imediato a experimentei. Muito agradável e muito refrescante. Já a voltei a fazer...

Ingredientes:

950 g de água

4 colheres de sopa de café solúvel

1 limão pequeno sem as pontas e cortado em quartos

100 g de açúcar

100 g de cubos de gelo

Colocar no copo 250 g de água e programar 4 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1.

Adicionar o café e envolver durante 5 segundos e velocidade 4. Retirar e deixar arrefecer.

Colocar no copo 700 g de água, o limão, o açúcar e o café e premir a tecla Turbo durante 1 segundo segurando o copo de medida.

Colocar o cesto no copo e coar o refresco para um jarro. Servir de imediato.

Chocolate Quente

Há bastante tempo que não fazia Chocolate Quente. Quando a receita apareceu na revista da Bimby Momentos de Partilha de Dezembro não resisti a experimentar. O resultado não está muito parecido com a fotografia da revista, mas o sabor é certamente o mesmo...

Ingredientes:

150 g de chocolate para culinária (usei em pó)

500 g de leite

5 g de farinha Maizena

1 pitada de sal

Chantilly Mimosa

Canela em pó para decorar

Colocar o chocolate no copo e dar 5 golpes de Turbo. Adicionar o leite, a Maizena, o sal e programar 9 minutos à temperatura 90 °C e velocidade 4.

Servir de imediato com um pouco de chantilly e polvilhado com canela.

Caipirinha

Esta foi a bebida que oferecemos como aperitivo a uns amigos que vieram cá jantar. Foi bastante elogiada e desde aí já a repeti algumas vezes.




Ingredientes:
70 g de açúcar amarelo
100 g de cachaça (não tinha, usei vodca)
800 g de gelo
2 limas


Colocar o açúcar no copo da Bimby e pulverizar durante 15 segundos à velocidade 9. Adicionar o gelo e a cachaça e picar à velocidade 5 até mudar o barulho do gelo.


Lavar bastante bem as limas, retirar-lhes as pontas e cortar em quatro, tendo também o cuidado de retirar o veio branco interior.


Colocar as limas dentro do copo e pressionar o Turbo 3 a 4 vezes para partir as limas e misturar ao restante preparado.


Servir de imediato com palhinhas.

Limonada

Com este tempo quente que se tem feito sentir nada melhor que uma limonada bem fresquinha. Foi a minha primeira limonada na Bimby. A repetir.

Ingredientes:
2 limões bem lavados, partidos aos quartos sem descascar
100 g de açúcar
1 l de água

Coloquei todos os ingrediente no copo e dei 4 toques no Turbo segurando bem o copinho para não salpicar. Coloquei o cesto no copo para servir de coador e verti a limonada para um jarro.