Apesar de já ter a Bimby há quase quatro anos tenho a perfeita noção
que há ainda muito mais a experimentar e a fazer com esta preciosa máquina. Uma
destas minhas primeiras experiências com a Bimby foi fazer maionese. A receita
é do Mundo de Receitas Bimby e foi aprovadíssima. Adorei… Acho que vou deixar
de comprar maionese já pronta…
Ingredientes:
150 g de óleo alimentar Espiga
1 ovo
Sal e pimenta q.b.
Sumo de limão a gosto
Pesar previamente o óleo e reservar.
Colocar no copo da Bimby o ovo, o sal, a pimenta e o sumo de limão e
programar 10 segundos à velocidade 5.
Com a Bimby em funcionamento na velocidade 5 e sem retirar o copo de
medida, verter muito lentamente o óleo sobre a tampa.
Tão simples quanto isto…
