Pãezinhos

Estes pãezinhos foram uma agradável surpresa, pois ficaram tão fofinhos, e saborosos... tal qual os pãezinhos do Pão Quente à beira de casa...

Ingredientes:
300 g de água morna
20 g de fermento de padeiro fresco
500 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
5 g de açúcar
10 g de sal

Colocar no copo a água e o fermento e programar 5 segundos á velocidade 4.

Adicionar a farinha, o açúcar e o sal e misturar durante 30 segundos à velocidade 6.

Amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Deixar levedar a massa no copo até dobrar o volume (aproximadamente 30 minutos)

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada, amassar um pouco para retirar o ar e moldar pequenos pãezinhos de cerca de 60 g cada. Colocar os pães num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e deixar repousar novamente durante cerca de meia hora.

Dar a forma pretendida aos pães, pincelar com água e polvilhar com um pouco de farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 220 °C durante cerca de 20 a 25 minutos.

Fonte: Livro Vorwerk Espnha Pan Y Bollería

Pão de Forma sem Côdea

Andava bastante curiosa em relação a este pão, pois ele é cozido a vapor na Varoma... Pois ficou muito bom, muito fofinho e saboroso. A receita foi publicada no novo livro base da Bimby. A repetir...

Ingredientes:
150 g de água
1/2 colher de chá de fermento de padeiro seco Fermipan
1 colher de chá de sal
250 g de farinha
Spray Alimentar Espiga para untar

Colocar no copo da Bimby a água, o fermento e programar 2 minutos à velocidade 1 e à temperatura de 37 °C.

Adicionar o sal, a farinha e amassar durante 2 minutos e meio à velocidade Espiga.

Retirar a massa, envolver em farinha e colocá-la numa forma de bolo inglês untada com spary e polvilhada com farinha. Deixar levedar até dobrar de volume.

Colocar litro e meio de águ no copo da Bimby, a Varoma com a froma do pão, uma folha de papel vegetal a cobrir o pão e programar 45 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1.

Deixar arrefecer e cortar às fatias.

Pãezinhos Recheados

Quando vi esta receita destes pãezinhos no blog Cocinando com Kisa fiquei cheia de vontade de os experimentar. O meu filho adora salsichas e por isso estes pãezinhos certamente seriam do seu agrado. E assim foi… Resultaram muito fofinhos e saborosos.

Ingredientes:

450 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

70 g de manteiga amolecida

6 g de sal

220 g de água morna

30 g de fermento de padeiro fresco ou 10 g de fermento de padeiro seco Fermipan

1 lata de salsichas

Fatias de Bacon

Colocar no copo da Bimby a água morna, o fermento, a manteiga, a farinha e o sal e misturar durante 15 segundos à velocidade 6. Amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada e amassar mais um pouco formando uma bola.

Colocar no frigorífico envolta em filme aderente durante cerca de meia hora.

Passado este tempo retirar a massa e cortar pequenos rectângulos de massa onde se colocam uma fatia de bacon e um pedaço de salsicha.

Fazer um pequeno embrulhinho e fechar bem a massa.

Colocar num tabuleiro anti-aderente de ir ao forno e deixar levedar durante cerca de 30 minutos.

Levar ao forno pré-aquecido a 190 °C até ficarem douradinhos.

Brioches

Há muito tempo que não fazia pão brioche. Por isso desta vez resolvi fazer alguns da forma tradicional e outros em pequenas bolinhas. A receita é do Novo Livro Base da Bimby e é bastante rápida de confeccionar. Os pãezinhos ficaram fofinhos e muito saborosos. Comeram-se num abrir e fechar de olhos...

Ingredientes:

150 g de leite

1 pitada de sal

50 g de açúcar

50 g de margarina

3 gemas de ovo

5 g de fermento de padeiro seco Fermipan

400 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

1 gema de ovo para pincelar misturado com um pouco de leite

Spray Alimentar para untar Espiga

Colocar no copo da Bimby o leite, o sal, o açúcar, a margarina e misturar durante 1 minuto à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar as gemas e o fermento e misturar durante 10 segundos à velocidade 2 e amassar durante 1 minuto à velocidade Espiga.

Para os brioches tradicionais untar forminhas de queques com o spray e colocar uma pequena bolinha de massa. Fazer um pequeno buraco na parte superior e introduzir outra bolinha de massa mais pequena.

Para os pãezinhos formar bolinhas de massa e colocá-las num tabuleiro de ir ao forno anti aderente.

Pincelar os brioches com gema de ovo misturada num pouco de leite e levar ao forno pré-aquecido a 50 °C durante 20 minutos até dobrar de volume. Nessa altura, aumentar a temperatura para 180 °C durante cerca de 25 minutos.

Pão Italiano

Mais uma receita de pão italiano. Desta vez experimentei utilizar massa mãe. Fica um pão muito bom, apesar de necessitar de bastante tempo...

Ingredientes:
(500 g de massa mãe)
320 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
1,5 g de fermento de padeiro seco Fermipan
210 ml de água à temperatura ambiente

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e misturar durante 10 segundos à velocidade 4. Amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada, dar a forma de bola e colocá-la num recipiente coberto com um pano. Deixar levedar até dobrar de volume.

Retirar a massa novamente para uma superfície enfarinhada, amassar um pouco, voltar a colocá-la no recipiente. Cobrir com filme aderente e levar ao frigorífico atá o dia seguinte.

(massa de pão)
500 g de massa mãe
320 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
2 colheres de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de fermento de padeiro seco Fermipan
1 colher de sopa de manteiga
210 g de água

Retirar a massa mãe do frigorífico 1 hora antes de a utilizar.

Colocá-la no copo da Bimby e misturar a farinha.o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga e 100 ml de água e misturar durante 6 segundos á velocidade 5, seguido de 2 minutos à velocidade Espiga. Deixar levedar até dobrar o volume.

Dividir a massa e moldar pãezinhos do mesmo peso. Colocar num tabuleiro anti-aderente e dar-lhes um golpe.

Deixar levedar mais um pouco.

Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C até estarem douradinhos.

Pão de Multicereais

Este pãozinho é muito bom, saudável e principalmente muito simples de confeccionar. A receita foi publicada num livro com receitas de pão (desculpem, mas não me lembro qual) e que adaptei à Bimby.

Ingredientes:

200 g de farinha integral

175 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

125 de farinha de centeio integral

50 g de mistura sementes de sésamo e linhaça

10 g de fermento de padeiro seco Fermipan

10 g de sal

340 g de água

Colocar no copo da Bimby a água, o sal, e as farinhas e seleccionar 30 segundos à velocidade 5.

Acrescentar as sementes e o fermento e misturar durante 30 segundos à velocidade 5, seguido de 4 minutos à velocidade Espiga.

Retirar para uma superfície enfarinhada, formar uma bola, colocar num recipiente coberto com um pano e deixar levedar até a massa duplicar de tamanho.

Formar pequenos pãezinhos de cerca de 80 g/cada, colocar num tabuleiro de ir ao forno e cobrir com um pano. Deixar levedar mais um pouco.

Pincelar com água, polvilhar com algumas sementes e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estarem douradinhos.

Hot Cross Buns

Estes pãezinhos são bastante populares na blogosfera e também eu não resisti a experimentá-los. Ficaram bastante bons... Bastante fofinhos... Mmmm... A receita foi publicada no blog Bem Bons que adaptei à Bimby.

Ingredientes:
1 ovo batido
275 ml de leite
40 g de manteiga
1/2 colher de chá de sal
500 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
3 colheres de sopa de açúcar mascavado claro
1,5 colher de chá de fermento de padeiro seco

(cruz)
50 g de farinha
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açúcar

Colocar no copo da Bimby o ovo mexido, o sal, o açúcar, o leite e a manteiga e misturar durante 1 minuto à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar durante 1 minuto à velocidade 2 e amassar durante 4 minutos à velocidade Espiga.

Deixar levedar até dobrar de volume.

Amassar durante 1 minuto à velocidade Espiga. Retirar, formar bolinhas de massa e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.

Fazer a massa das cruzes:
Deitar 4 ou 5 colheres de sopa de água na farinha e misturar bem até formar uma pasta.

Com um saco de pasteleiro fazer cruzes de massa nos pãezinhos.

Levar ao forno pré-aquecido a 220 °C até ficarem douradinhos.

Num tachinho ou no micro-ondas aquecero o leite e o açúcar até este estar bem dissolvido.

Pincelar os pãezinhos com o leite mal estes saiam do forno e deixar arrefecer.

Pão Alentejano

Este é dos pães mais tradicionais do nosso País. E como tenho uma costela Alentejana, foi com bastante agrado que fiz esta receita. Também foi a minha primeira experiência com massa mãe. Apesar de não ter ficado como o pão original, acho que ficou uma agradável aproximação com a crosta bem estaladiça e saborosa. A receita foi publicada no blog Sabores de Canela à qual adaptei à Bimby.

Ingredientes:
(massa mãe)
20 g de fermento de padeiro fresco
90 g de farinha de trigo tipo 65
40 g de água

Dois dias antes da confecção do pão misturar os ingredientes e colocar no frigorifico até ao dia da utilização.

Ingredientes:
(1 pão grande e 8 pãezinhos)
1 kg de farinha de trigo tipo 65
Massa mãe
20 g de sal
0,6 l de água

Num recipiente desfazer a massa mãe na água morna. Colocar no copo da Bimby.

Acrescentar o sal e a farinha e amassar durante 8 minutos à velocidade Espiga.

Retirar para um recipiente, cobrir e deixar levedar até dobrar de volume.

Dar a forma de pão alentejano (estender a massa em rectângulo com uma das pontas mais largas que a outra e dobrar a ponta mais estreita sobre a outra sem a tapar) ou de pãezinhos e deixar levedar mais 1 hora.

Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estar douradinho.

  

Bolinhos de Leite

Mais uma receita publicada no fantástico Flagrante Delícia. Estes pãzinhos ficaram muito fofinhos e irresistíveis. Quentinhos com manteiga... Hmmm... Eis a minha adaptação para a Bimby.

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
200 g de farinha de trigo Branca de neve
1 ovo
10 g de sal
50 g de açúcar
15 g de fermento de padeiro seco Fermipan
200 ml de leite morno
125 g de manteiga amolecida

Colocar no copo da Bimby o ovo mexido, o sal, o açúcar, o leite e a manteiga e misturar durante 1 minuto à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar as farinhas e o fermento e misturar durante 1 minuto à velocidade 2 e amassar durante 4 minutos à velocidade Espiga.

Deixar levedar até dobrar de volume.

Amassar durante 1 minuto à velocidade Espiga. Retirar, formar bolinhas de massa e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga. Pincelar com gema batida misturada com um pouco de água e deixar levedar mais meia hora.

Voltar a pincelar os pães com o ovo e dar um corte em forma de cruz.

Levar ao forno pré-aquecido a 200 °C durante cerca de 15 minutos. 

Trouxinhas de Pão

Mais uma receita de um pão feito na Bimby que resultou muito bem. A particularidade deste pão é que leva 2 claras em castelo (foi óptimo para ajudar a gastar algumas das claras que estavam no congelador). Com alguma massa coloquei no interior umas rodelas de chourição. Ficaram muito bem.

Ingredientes:
3 colheres de café de fermento de padeiro seco
200 g de água morna
1 colher de sopa de manteiga
1,5 colher de café de açúcar
1 colher de café de sal
250 g + 250 g de farinha de trigo tipo 65
2 claras de ovo
1 clara de ovo batida com um pouco de leite
Sementes de sésamo a gosto

Bater as claras em castelo e reservar.

No copo da Bimby colocar o fermento, o açúcar e a água morna. Misturar durante 20 segundos à velocidade 4. Deixar descansar durante cerca de 10 minutos.

Adicionar 250 g de farinha, o sal e a manteiga. Misturar durante 30 segundos à velocidade 4.

Acrescentar as claras em castelo. Misturar com a espátula amassar durante 10 segundos à velocidade Espiga.

Adicionar as restantes 250 g de farinha. Amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Deixar levedar até dobrar de volume.

Amassar durante 1 minuto à velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada e com a ajuda do rolo da massa estender vários de círculos de massa. Formar pequenas trouxinhas e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina e deixar levedar mais meia hora.

Pincelar com a clara de ovo batida com um pouco de leite e polvilhar com sementes de sésamo.

Vai ao forno pré-aquecido a 200 °C até estarem douradinhos (cerca de 20 minutos)

PartyBrot (Pão Alemão de Festa)

Este pão que trago hoje é uma adpatação para a execução na Bimby de uma receita publicada pela fantástica Lenor no seu Flagrante Delícia. Resulta num pão doce muito fofo e gostoso.

Aqui ainda dentro do tabuleiro:

E aqui no prato de servir:

Ingredientes:
15 g de fermento seco
250 ml de leite tépido
60 g de manteiga
50 g de açúcar em pó
2 ovos batidos
600 g de farinha de trigo tipo 65
10 g de sal

Colocar no copo da Bimby o leite, a manteiga, o açúcar em pó, os ovos batidos e o sal e programar 1 minuto à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar durante 1 minuto à velocidade 2.

Amassar durante 4 minutos à Velocidade Espiga.

Deixar a massa levedar dentro do copo durante 1 hora ou até dobrar de volume.

Amassar durante 1 minuto à Velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada e formar bolas com o mesmo peso.

Colocar a primeira bola de massa no centro de um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. As restantes à sua volta formando um círculo e as restantes num círculo maior.

Deixar levedar mais 45 minutos.

Pincelar a superfície dos pães com gema de ovo misturada com um pouco de leite e polvilhar com diversas sementes.

Pão Milagre

Esta é uma receita de pão bastante publicada na internet e por isso não quis também eu deixar de experimentar... pois é daquelas receitas rápidas de pão em que não há necessidade de levedar.

Ingredientes:
175 g de água
310 g de farinha
10 g de azeite clássico Espiga
15 g de feremento de padeiro seco Fermipan
1 colher de chá de sal


Colocar no copo da Bimby a água, o azeite e o fermento e programar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar a farinha e o sal e misturar durante 10 segundos à velocidade 6 e depois amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Colocar a massa numa superfície enafrinhada e amassar dando a forma de bola.

Untar um pirex com tampa com margarina e polvilhar com farinha.

Colocar a massa de pão dentro do pirex e fazer alguns cortes com uma faca na superficie do pão.

Levar ao forno frio, a 220 °C, durante cerca de 40 minutos.

Pãezinhos franceses

Esta receita (publicada no blog Figo Lampo) andava há bastante tempo na minha lista de receitas a testar. Ficaram uns pãezinhos tão fofinhos e saborosos que foi impossível resistir e comeram-se num abrir e fechar de olhos. Vai sem dúvida para o meu top de receitas de pão. Eis a minha adaptação.

Ingredientes:
330 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
30 g de manteiga
10 g de açúcar
10 g de fermento seco Fermipan
2 dl de leite
1 colher de café de sal fino

Colocar a farinha, o açúcar e o sal no copo da Bimby e programar 5 segundos à velocidade 5.

Juntar o fermento e misturar durante o mesmo tempo à mesma velocidade.

Acrescentar a manteiga amolecida e programar 4 minutos à velocidade Espiga.

Deixar a massa levedar no copo fechado até esta ter dobrado de volume.

Moldar pãezinhos com cerca de 60 g/cada e colocar num tabuleiro de ir ao forno anti-aderente.

Deixar levedar mais dez minutos. Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 190 °C até estarem douradinhos.

Pãezinhos de Leite Integrais

Hoje trago mais uma receita que andava há bastante tempo para experimentar. Foi publicada no blog "No Soup For You" e resultaram uns pãezinhos óptimos, muito fofinhos e saborosos...

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo integral

200 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

250 g de leite

80 g de manteiga

80 g de açúcar

15 g de fermento de fresco de padeiro ou 5 g de fermento seco

Uma pitada de sal

Gema de ovo para pincelar

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes excepto as farinhas e seleccionar 2 minutos à temperatura 37 ºC e velocidade 1.

Adicionar as farinhas e seleccionar 10 segundos à velocidade 6 e depois amassar durante 3 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa e formar uma bola, colocá-la num recipiente coberto com um pano e deixar levedar até duplicar de volume.

Formar pequenas bolinhas de massa com cerca de 60 g e colocá-las num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Deixar levedar mais uma hora.

Pincelar com a gema de ovo batida com um pouco de leite e levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.

Roca

De vez em quando gosto de fazer pães grandes para comer às fatias ou torrado. Desta vez adaptei uma receita publicada o blog Aliter Dulcia. Alterei o formato e ficou muito bom. Eis a minha adaptação:


Ingredientes:
500 g de farinha tipo 65
350 ml de água morna
20 g de fermento de padeiro fresco
25 g de manteiga derretida
10 g de sal


Colocar no copo da Bimby a água e o fermento e seleccionar 2 minutos à velocidade 1 e temperatura 37 °C.


Adicionar a manteiga, a farinha e o sal e seleccionar durante 20 segundos à velocidade 6. Amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.


Retirar para uma superfície enfarinhada, amassar um pouco e formar uma bola. Colocar num recipiente, tapar e deixar repousar durante 1 hora.


Com a massa dar a forma pretendida e deixar repousar novamente durante 1 hora.



Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 220 °C durante cerca de 20-30 minutos.

Pão Francês (outra receita)

Ando há procura da receita perfeita de pão Francês e acho que finalmente a encontrei. O pão ficou muito fofinho, saboroso, mas com aquela crosta crocante .... irresistível... É sem dúvida um dos melhores pães que já fiz até hoje depois do Espanhol e do Tigre...

Ingredientes:

1 kg de farinha tipo 65

1 colher de sopa de sal

30 g de fermento de padeiro Fermipan

50 g de manteiga

30 g de açúcar

500 ml de água

Colocar no copo da Bimby a água, o sal, a manteiga e o açúcar e seleccionar 2 minutos à temperatura 37 °C e velocidade 2.

Acrescentar metade da farinha e o fermento e seleccionar 8 segundos à velocidade 6.

Seleccionar 2 minutos à velocidade Espiga e ir deitando a restante farinha pelo bocal. Seleccionar novamente 2 minutos à mesma velocidade e ir mexendo de vez em quando com a espátula.

Retirar para uma superfície e amassar à mão mais um pouco formando uma bola de massa. Colocar num recipiente e deixar levedar durante 1 hora.

Retirar pedaços de massa de cerca de 60 g e estendê-los em forma de rectângulo. Enrolar e cortar um pouco as extremidades. Colocar num tabuleiro de ir ao forno anti-aderente com a abertura para baixo. Dar um golpe na parte de cima do pão com uma faca e deixar levedar mais uma hora.

Pincelar os pãezinhos com água e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos ou até estarem douradinhos.

Pãezinhos de Leite

Mais uns belos pãezinhos de leite. Muito diferentes dos habituais mas igualmente gostosos, fofinhos e muito bons...

Ingredientes:

600 g de farinha tipo 65

12 g de açúcar

20 g de fermento de padeiro

25 g de manteiga

12 g de sal

320 g de leite

Colocar no copo da Bimby a farinha com o açúcar e o sal e misturar durante 5 segundos à velocidade 5.

Acrescentar a manteiga amolecida e o fermento previamente dissolvido no leite. Seleccionar 4 minutos à velocidade Espiga.

Retirar para um recipiente, cobrir e deixar levedar durante cerca de 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume.

Moldar pãezinhos, dando a forma desejada, colocar num tabuleiro de ir ao forno anti-aderente e deixar levedar mais 1 hora.

No final, pincelar com leite e levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15/20 minutos.

Pão de Pirex

Mais uma receita de pão. Desta vez foi publicada no blog "As Receitas de Lá de Casa" a quem agradeço a partilha. É um pão bastante rápido de se fazer, pois não é necessário esperar muito tempo para levedar.

Ingredientes:

175 g de água

200 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

100 g de farinha integral

20 g de azeite Clássico Espiga

20 g de fermento de padeiro fresco

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

1 colher de sopa de sementes de girassol

No copo da bimby colocar á gua, o azeite e o fermento e seleccionar 2 minutos à temperatura 27 °C e velocidade 2.

Juntar a farinha e o sal e envolver durante 2 segundos à velocidade 6. Acrescentar as sementes e amassar na velocidade Espiga durante 2 minutos.

Entretanto, untar um pirex com tampa com azeite e polvilhar com farinha.

Retirar a massa para uma superfície enfarinhada e formar uma bola. Colocar no pirex, pincelar com azeite e polvilhar com um pouco de farinha. Dar uns golpes na massa e tapar o pirex.

Levar ao forno (importante: o forno deve estar frio) e colocar à temperatura de 200 °C.

Retirar quando estiver douradinho.

Pão Francês

Mais uma receita de Pão Francês. Ficaram uns cacetinhos muito bons e com uma crosta estaladiça fantástica. A minha perdição com manteiga...

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo tipo 65

15 g de fermento seco Fermipan

15 g de sal

20 g de açúcar

1 colher de sopa de margarina

1 copo de água

Colocar a água, o sal, o açúcar e a margarina no copo da Bimby e seleccionar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar durante 8 segundos à velocidade 6 seguido de 2 minutos à velocidade Espiga.

Retirar para um recipiente e deixar levedar durante cerca de 1 hora.

Amassar o pão dando-lhe a forma desejada e colocar no tabuleiro forrado com papel vegetal ou um anti-aderente. Deixar levedar mais uma hora.

Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estar tostadinho.

Pão Espanhol

A receita deste pão foi publicada no blog Tertúlia de Sabores e desde essa altura já fiz por diversas vezes. Resulta num pão bastante saboroso e fofo com uma crosta bem crocante.





Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo tipo 65 Espiga
15 g de sal
15 g de fermento de padeiro Fermipan
550 ml de água à temperatura ambiente
15 g de açúcar
25 g de manteiga à temperatura ambiente.



Colocar no copo a água, o açúcar, o sal e a manteiga e programar 1 minuto à velocidade 2 e temperatura 37 °C.



Adicionar o feremento e misturar duante 10 segundos à velocidade 2.


Juntar metade da farinha e programar 4 minutos à velocidade Espiga adicionando a restante farinha pelo bocal e aos poucos.



Retirar a massa e colocar num recipiente, cobrir e deixar levedar até dobrar de volume.


Moldar pequenos pães de cerca de 100 g, colocar num tabuleiro de ir ao forno.



Decorar a gosto, pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 15 minutos.