Smoothie de Fruta

Com este calorzinho que se faz sentir a fruta amadurece mais depressa na fruteira e por isso há necessidade de a aproveitar. Assim, fiz este delicioso smoothie que com umas pedras de gelo ficou uma verdadeira delícia (na foto ainda não tinha colocado o gelo)

Ingredientes:

1 iogurte de aromas de pêssego

2 bananas

1 pera

1 laranja

Colocar no copo da Bimby a laranja descascada e sem a parte branca, as bananas descascadas, a pera descascada e sem o caroço e o iogurte.

Seleccionar 30 segundos à velocidade 9 e servir com gelo ou ao natural.

Smoothie Vitaminado

Achava a ideia de colocar cenouras nos sumos um pouco estranha... Adoro cenoura crua (quando estou a fazer a sopa vou roendo uma cenoura enquanto a outra vai para a Bimby...) mas em sumos?? Até que me deu para fazer um sumo de laranja e pêssegos ao qual enriqueci com uma cenoura. Ficou bastante bom...

Ingredientes:
2 laranjas sem casca, sem a parte branca e sem caroços
1 pêssego grande descascado e descaroçado
1 cenoura grande
50 g de açúcar
500 g de água

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby à excepção da água e triturar durante 1 minuto à velocidade 9.

Adicionar a água e misturar durante 1 minuto à velocidade 3.

Servir assim ou com gelo.

Néctar de Laranja e Pêra

Apesar de não fazer muitas vezes, adoro os sumos feitos na Bimby. Ficam tão macios e aveludados… Para aproveitar uma pêra que andava há algum tempo na fruteira lembrei-me de a aproveitar e fazer este néctar que ficou óptimo.

Ingredientes:

1 pêra descascada e sem caroço

2 laranjas descascadas (também sem a parte branca) e descaroçadas

½ limão descascado (também sem a parte branca) e descaroçado

50 g de açúcar

500 g de água

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes excepto a água e seleccionar 2 minutos à velocidade 9.

Juntar a água e misturar durante alguns segundos à velocidade 3.

Servir de imediato. 

Néctar de Melão e Banana

Tinha um melão que não era muito doce e que andava a precisar de ser comido. Então resolvi experimentar fazer um néctar de melão na Bimby. Já tinha experimentado aproveitar salada de frutas portanto resolvi testar o melão juntando-lhe uma banana. Ficou bastante bom....

Ingredientes:

1/2 melão

1 banana

100 g de açúcar

500 g de água

Colocar o melão e a banana aos bocados no copo da Bimby. Juntar o açúcar e prograrmar 2 minutos à velocidade 9. Voltar a repetir a operação se não ficar bem triturado.

Juntar a água e envolver durante alguns segundos à velocidade 3.

Verter o néctar para um jarro com gelo e servir de imediato

Néctar de Manga e Laranja

Este foi um sumo que foi feito no curso de cozinha da Bimby que tive o gosto de assistir e que experimentei mal cheguei a casa. A receita é do livro base da Bimby. Ficou muito bom.

Ingredientes:
1 manga descascada
2 laranjas descascadas
1 limão descascado sem nehum pedaço de casca branca nem caroços
Gelo q.b.
100 g de açúcar
500 g de água

Coloquei no copo o açúcar e pulverizei. Adicionei a fruta, o açúcar e o gelo e seleccionei 2 minutos à velocidade 9. Juntei a água e misturei mais alguns segundos. Verti para um jarro e servi.

P.S. - Aqui o truque é juntar o gelo com a fruta antes de a triturar.