Nunca tinha comprado salsichas frescas. Normalmente as que são utilizadas cá em casa são as de conserva. Por isso para variar fiz uma refeição leve, simples e rápida e ao mesmo tempo aproveitei e participo no desafio proposto pelo blog Cinco Quartos de Laranja em colaboração com a Milaneza.
Ingredientes:
(1 pessoa)
100 g de massa fusilli tricolor
2 salsichas frescas
Raspa de ½ laranja
Sumo de ½ laranja
2 colheres de sopa de macedónia de legumes
2 colheres de sopa de bacon aos cubinhos
Cozer a massa fusilli segundo as instruções da embalagem.
Cozer a macedónia de legumes. Reservar.
Numa frigideira anti-aderente colocar os cubinhos de bacon e deixar largar a gordura. Retirar e reservar.
Na gordura que ficou fritar as salsichas frescas partidas aos pedaços.
Quando estiverem cozinhadas adicionar os pedacinhos de bacon e a macedónia. Adicionar o sumo da laranja e deixar cozinhar mais um pouco.
Acrescentar a massa cozida e envolver bem para ganhar sabor.
Retirar para um prato de servir e polvilhar com a raspa da laranja.
