Depois de ter provado um risotto de cogumelos muito bom, nas últimas férias, resolvi experimentar a receita abaixo indicada que encontrei algures na internet.
Risotto de cogumelos:
Ingredientes:
Risotto de cogumelos:
Ingredientes:
- 1/2 cebola picada
- 1 latinha de cogumelos
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 litro de caldo vegetal ( como não tinha utilizei caldo de carne e resultou na mesma)
- 150g de risotto
- azeite q.b.
- queijo parmesão q.b.
Preparação:
Preparar o caldo de carne e mantê-lo bem quente. Levar a cebola ao lume com azeite até ficar macia. Seguidamente juntar os cogumelos e deixar cozinhar mexendo sempre . Juntar o vinho, continuar a mexer até evaporar. Juntar o arroz, misturar bem e adicionar aos poucos o caldo de carne até secar. Quando o arroz estiver cozido junta-se o queijo parmesão e servir na hora quentinho.
Bom apetite
Nota: Aqui vai uma fotografia de como ficou o meu delicioso risotto. Toda a família gostou!
Olá belinha,
ResponderEliminarAcho que a receita que sugeres deve ser muito boa.
A fotografia está um pouco diferente das das revistas mas mesmo assim acho que deviua estar maravilhoso.
Vou seguir atentamente o teu blog pois acho que tens potencial.
Eu também tenho uma daquelas máquinas clatronic só que é mais recente agora elas podem fazer muito mais coisas tais como pãezinhos dos pequeninos. è pena que estejas tão desactualizada quanto a isso.
Uma vez experimentei fazer um risotto mas com bacon estava absolutamente divinal(tenho de experimentar a tua receita com cogumelos) é certo que o meu risotto tinha melhor aspecto e não sei se seria melhor que o teu.
Até à próxima belinha
Olá belinha
ResponderEliminarEStou aqui para te dizer que tenho um novo blog onde até mostro o meu risotto de bacon passa por lá!
A amiga antonia
O blog:
receitasdatonia.blogspot.com
Este comentário foi removido por um gestor do blogue.
ResponderEliminar