Creme de Alho Francês

Esta é uma das sopas que costumo fazer lá em casa. Fi-la pela primeira vez na Bimby e ficou óptima, muito cremosa e com a vantagem de não ter que lavar a varinha mágica.


Ingredientes:
1 litro de Água
1 Alho Francês (só a parte branca)
3 Batatas
3 Cenouras
Abóbora e courgette q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.

Coloquei no copo da Bimby 1 litro de água e juntei os ingredientes (excepto o azeite) descascados, lavados e partidos aos bocados. Seleccionei 25 minutos, velocidade 1, temperatura 100 °C.

No final do tempo, triturei tudo durante 1 minuto à velocidade 7. Adicionei o azeite e seleccionei mais 5 minutos, velocidade 1, temperatura 100 °C.