Panquecas com Gelado e Chocolate

Como tinha comprado há pouco um gelado "Strawberry Cheesecake" no PD, resolvi fazer umas panquecas para o acompanhar. Ficaram muito boas. A receita é do livro Base da Bimby.

Ingredientes:

150 g de farinha

1/2 colher de chá de sal

50 g de manteiga

50 g de açúcar

200 g de leite

2 ovos

1 colher de chá de fermento

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e selecciona-se 15 segundos à velocidade 6.

Unta-se uma frigideira anti-aderente com um pouco de margarina e vai ao lume. Quando estiver bastante quente, deitam-se colheradas do preparado que se viram quando começarem a ficar douradinhas.

Como já referi servi com uma bola de gelado e chocolate Royal.