Salada de Pescada com Delícias do Mar

Esta receita é óptima para os dias mais quentes, além de ser rápida, pode-se comer quase fria que fica muito boa e refrescante. Então se levar uma boa maionese, ainda melhor...



Ingredientes:
Batata
Ovos
Cenouras
Pescada (usei medalhões)
Delícias do mar

Cozem-se todos os ingredientes à excepção das delícias do mar que se deixam descongelar.

Seguidamente cortam-se as batatas cozidas aos cubos e dispõe-se metade da quantidade numa travessa de servir. Seguidamente dezfaz-se a pescada e coloca-se por cima da batata. Depois, coloca-se uma camada de cenoura aos cubinhos pequenos e finos. Mais uma camada de ovo picadinho e finaliza com a restante batata aos cubinhos. Decora-se com as delícias do mar.