Foi com esta receita de pão que participei no concurso comemorativo do Dia Mundial do Pão das Farinhas Nacional. Resultou num pão muito bom em que os frutos secos lhe conferiram um sabor ainda mais agradável e bom.
300 ml de água morna
500 g de farinha nacional para Pão Vitale
Mistura de Frutos Secos (Noz, Avelã, Caju, Amedoim, Passas, etc)
Colocar na cuba da máquina de pão a água seguido da farinha. Acrescentar a mistura de frutos secos e seleccionar o programa Massa.
No final retirar para uma superfície enfarinhada e moldar pãezinhos de cerca de 85 g. Deixar levedar mais um pouco. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C.
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