Aletria

Com o intuito de participar no desafio da Milaneza e da Leonor de Sousa Bastos do blog Flagrante Delícia, resolvi fazer a receita de aletria do costume alterando só a decoração com canela. Ficou muito aquém do que tinha idealizado, mas como não sou prendada para estas coisas, saiu assim :( De qualquer forma não quis deixar de participar.

Ingredientes:

100 g de Aletria Milaneza

4 dl de leite

1 casca de limão

150 g de açúcar

50 g de manteiga

3 gemas

Canela em pó para decorar

Cozi a aletria em água durante alguns minutos. Retirei e escorri.

Levei ao lume o leite com o açúcar e a casca de limão, adicionei a aletria e deixei acabar de cozer, mexendo sempre.

Quando cozida, retirei do lume, juntei a manteiga, mexi um pouco e acrescentei as gemas. O doce voltou um pouco ao lume para as gemas cozerem.

Em frio, decorei com canela moída.