Soda Bread

Tenho visto na Sic Mulher um programa chamado Baking Made Easy de Lorraine Pascal que faz umas receitas bem fáceis. Uma dessas receitas é este pão que não necessita de levedar. Ficou bastante bom.

Ingredientes:

370 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

370 g de farinha integral

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

40 g de manteiga derretida

340 g de buttermilk

1 pouco de melaço (substitui por mel)

Misturar num recipiente todos os ingredientes secos.

Acrescentar a manteiga, o buttermilk e o melaço e amassar.

Com a ajuda do cabo de uma colher de pau fazer uma cruz, polvilhar com farinha e levar ao forno durante 30/40 minutos a 200 °C.