Bifanas com Ananás

Esta receita foi publicada numa das recentes edições da DICA. Achei que a combinação da carne com o ananás resultava bastante bem, pelo que não demorei a experimentá-la.



Ingredientes:
Bifanas
1 lata de anaás
3 dentes de alho
Azeite
Vinho branco
Colorau
Sal e pimenta

Lava-se e arranja-se a carne. Num recipiente colocam-se os dentes de alho fatiados, o colorau, o sal, a pimenta e o vinho branco. Mistura-se e colocam-se as bifanas nesta marinada envolvendo-as muito bem. Deixa-se repousar durante 20 minutos.

Colocam-se as bifanas escorridas num tabuleiro. Por cima colocam-se as rodelas de ananás partidas aos bocados e rega-se com metade da calda do ananás em lata previamente misturada com a marinada.

Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35 minutos.