Bolinhos de Arroz

Esperando que todos tenham entrado o ano a comer as tradicionais 12 passas (eu não gosto de passas, mas é a única altura do ano em que as como), saltar para cima de uma cadeira, beber o tradicional champanhe e fazer votos de Paz, apresento aqui uma receita publicada no blog Os Temperos da Argas e que resultou muito bem.

Ingredientes:

2 ovos

150 g de leite

1/2 colher de chá de sal

1 casca de limão

250 g de açúcar

350 g de farinha de trigo

75 g de manteiga

1 colher de chá de fermento para bolos

Spray para untar Espiga

Colocar no copo da Bimby a casca de limão e ralar durante 10 segundos à velocidade 9. Adicionar os restantes ingredientes e programar 5 minutos à temperatura 37 °C e velocidade 3. Deixar descansar 1 hora.

Untar umas forminhas de queques (coloquei a massa directamente nas forminhas de papel) e verter o preparado. Polvilhar com bastante açúcar para que fique tostadinho.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos.