Pastéis de Forno de Legumes

Já aqui tinha colocado uma receita de pasteis de forno. Pois agora o nome é o mesmo mas a receita desta vez é adaptada de uma publicada na Revista Bimby Momentos de Partilha. Ficaram mesmo muito gostosos. A repetir...

Ingredientes:

(Recheio)

80 g de cebola

1 dente de alho

30 g de azeite Virgem Estra Espiga

Pimento vermelho

Pimento verde

Cenoura

Ervilhas

Polpa de tomate

10 g de farinha tipo 65

(Massa)

300 g de farinha tipo 65

100 g de natas

50 g de margarina

40 g de leite

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

Recheio: Colocar no copo a cebola, o alho, os pimentos, a cenoura às rodelas e o azeite e picar durante 4 segundos à velocidade 5. Adicionar a polpa de tomate a gosto e seleccionar 5 minutos, à temperatura Varoma e velocidade Colher. Incorporar as ervilhas e programar 15 minutos à temperatura 100 °C, rotação inversa e velocidade Colher. Rectificar o sal, juntar a farinha e programar 2 minutos, temperatura 100 °C, velocidade Colher

Massa: Colocar no copo todos os ingredientes e seleccionar 20 segundos à velocidade 6. Retirar e deixar e deicar descansar cerca de 10 minutos. Dividir a massa em 12 porções de cerca de 40 g cada. Com o rolo da massa formar um círculo com cada pedaço de massa e colocar 1 colher de sopa de recheio no centro. Molhar as bordas com um pouco de água e fechar bem. Colocar os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 20-25 minutos.