Depois de umas merecidas férias, voltei novamente ao meu "livro de receitas digital", com uma receita bem típica desta época. Foi a primeira vez que usei a Bimby para fazer marmelada. Eis o resultado:
Eis a receita (livro Base):
800 g de marmelos com casca, mas sem caroços
1 limão bem descascado e sem caroços
800 g de açúcar
Tritura-se tudo durante 30 segundos à velocidade 9, ajudando com a espátula. Limpa-se tudo que tiver ficado nas paredes do copo e programa-se 30 minutos, temperatura 100 °C, à velocidade 3 (foi assim que fiz).
Pode-se também cozer o marmelo com o limão durante 15 minutos, juntar o açúcar e cozinhar outros 15 minutos.
No final retirar e verter para tacinhas.
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