Bombons de Amêndoa

Há coisas que, por serem tão boas, nunca pensamos que podem ser tão fáceis de executar. Depois de ter visto os bombons dos Pratos da Bela, quando vi mais uma receita de bombons na Revista da Bimby Momentos de Partilha de Dezembro não hesitei e pus mãos à obra. Eis o resultado:



Ingredientes:
50 g de amêndoa pelada
50 g de manteiga sem sal
15 g de açúcar em pó
200 g de chocolate para culinária
100 g de chocolate de leite


Colocar as amêndoas no copo e picar durante 4 segundos à velocidade 5. Juntar 20 g de manteiga, o açúcar e seleccionar 5 segundos à velocidade 4. Retirar e reservar no frigorífico.


Colocar no copo limpo os dois chocolates e dar 3 golpes de Turbo.


Adicionar a restante manteiga e programar 4 minutos, à velocidade 2 e temperatura 50 °C. Colocar a "borboleta" e programar 15 segundos, velocidade 3.


Com a ajuda de uma colher de chá forrar formas de bombons com este chocolate, deixando espaço no centro. Preencher com um pouco de recheio de amêndoa e cobrir com uma fina camada de chocolate. Utilizar uma faca para retirar o excesso.


Levar ao frigorífico e desenformar quando estiverem sólidos.