Tarteletes de Tomate e Queijo, de Fiambre e Queijo e Ovo e Chouriço

Para estrear umas forminhas de tartelete que comprei nos Cenários Gulosos resolvi adaptar uma receita de Tarteletes de Tomate e de Queijo da Elvira e inventar um pouco em relação às outras. Ficaram todas muito boas....

Ingredientes:

(Tartelete de Tomate e Queijo)

Massa quebrada feita na Bimby ou de compra

Queijo mozzarella ralado

Mostarda de Dijon

Azeite Clássico Espiga

Tomilho picado

Sal e pimenta

Spray para untar Espiga

Farinha para polvilhar

Para todas as tarteletes untar as formas com o spray Espiga e polvilhar com farinha. Forrar com a massa quebrada estendida e cortada à medida.

Pincelar o fundo das massa com mostarda de Dijon. Cobrir com o queijo mozzarella ralado e dispor por cima as rodelas finas de tomate. Temperar com sal, pimenta e um pouco de tomilho. Deitar umas gotinhas de azeite por cima.

Ingredientes:

(Tarteletes de Fiambre e Queijo)

Massa quebrada feita na Bimby ou de compra
Queijo mozzarella ralado
Fiambre aos cubinhos

Natas

Sal e pimenta

Spray para untar Espiga
Farinha para polvilhar

Misturar as natas com o fiambre, o queijo, sal e pimenta e verter sobre as forminhas.

Ingredientes:

(Tarteletes de Ovo e Chouriço)

Massa quebrada feita na Bimby ou de compra

2 Ovos

Chouriço

Sal e pimenta
Spray para untar Espiga

Farinha para polvilhar

Misturar os ovos batidos com o sal, a pimenta e e chouriço aos bocadinhos e verter sobre as forminhas.

Levar as tarteletes ao forno pré-aquecido a 180 °C até estarem douradinhas.