Embrulho Folhado de Atum

Tinha uma base de massa folhada quase a expirar o prazo de validade e decidi fazer uma tarte de atum mas em forma de embrulho. Óptima refeição bem rápida e prática.

Ingredientes:

1 Base de massa folhada fresca

2 Latas de atum

2 Ovos cozidos

200 ml de molho béchamel Parmalat

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de maionese

1 ovo batido com um pouco de leite para pincelar

Spray para untar Espiga

Verter o molho béchamel para um tachinho, levar ao lume médio e deixar ferver mexendo sempre.

Adicionar o atum bem escorrido e mexer bem.

Acrescentar o sumo de limão e a maionese e misturar. Deixar arrefecer.

Desenrolar a massa folhada, dispor o recheio no centro e formar um embrulho fechando bem as pontas de modo a que o recheio não saia.

Com uma faca fazer uns golpes na massa folhada sem a perfurar, pincelar com ovo batido com leite e levar ao forno pré-aquecido a 220 °C durante cerca de 25/30 minutos.