Cogumelos Picantes

Mais uma receita de entrada de cogumelos. Utilizei um azeite aromatizado com alecrim que me tinham oferecido no Natal que lhe conferiu um gostinho muito agradável.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de Azeite Aromatizado com Alecrim

250 g de Cogumelos Brancos Selecção

2 dentes de alho

1 Piri piri

1 dl de vinho branco

Sal q.b.

Numa frigideira anti-aderente colocar o azeite, os alhos e o piri piri. Deixar fritar. Quando os alhos estiverem quase douradinhos retirar.

Acrescentar os cogumelos. Temperar e fritar durante 5 minutos.

Juntar o vinho branco e deixar apurar.