Torta de Noz

Mais uma receita dos meus arquivos antigos. Este era um bolo que há uns anos atrás estava muito na moda. Agora decidi reabilitá-lo e bendita a hora... Muito saboroso e muito fofinho...

Ingredientes:

300 g de açúcar

75 g de fécula de batata

75 g de farinha Branca de Neve

6 ovos

1 colher de chá de fermento

1 garrafa pequena de Sumol de ananás

1 pacote de natas (220 ml)

4 colheres de açúcar

Batem-se as gemas com o açúcar. Mistura-se a farinha, o fermento a fécula de batata e as claras batidas em castelo. Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

Depois de cozido parte-se ao meio e deixa-se arrefecer. Coloca-se uma das partes num prato de servir, rega-se com o sumol e cobre-se com uma parte do chantilly previamente feito (natas + açúcar). Por cima coloca-se a outra parte do bolo, rega-se novamente com o sumol e cobre-se com o restante chantilly.

Decora-se com raspas de chocolate.