Semi-frio de Morango

Quando vi esta receita no blog Sabor e Saberes da minha querida amiga Teresa não resisti e mal tive oportunidade experimentei-o logo. Verdade seja dita que não ficou como o dela, talvez a forma tenha sido demasiado grande, mas nada como voltar a experimentar... O que é certo é que apesar da aparência, estava realmente muito bom...



Ingredientes:
(Base)
1 pacote de bolacha Maria
80 g de margarina
1 ovo

(Recheio)
1 pacote de gelatina de morango Gelly-ja
2,5 dl de água
4 iogurtes de aroma de morango

(Cobertura)
1 pacote de gelatina de morango Gelly-ja
3 dl de água

Base: No copo da Bimby colocar a bolacha e programar 10 segundos à velocidade 6. Juntar a margarina e o ovo e seleccionar 15 segundos velocidade 4. Forrar uma forma de fundo amovível e colocar no frigorífico.

Recheio: Colocar a água num recipiente que possa ir ao micro ondas e quando estiver a ferver verter o conteúdo do pacote da gelatina. Misturar muito bem. Deixar arrefecer um pouco e verter um a um os iogurtes. Misturar muito bem. Colocar este preparado por cima da base de bolacha. Levar ao frigorifico até solidificar bem.

Cobertura: Preparar a gelatina como atrás indicado, mas desta vez com 3 dl de água e deixar arrefecer. Com muito cuidado verter esta gelatina por cima do recheio e colocar novamente no frigorifico até à hora de servir.

Frango com Ervas Aromáticas

Estava com uma certa curiosidade quando comprei este novo preparado de ervas aromáticas para frango. O que é certo é que resultou muito bem. É muito fácil de preparar e o frango fica muito saboroso e suculento. É claro que não há nada como os temperos tradicionais... mas de vez em quando também não há problema nenhum em experimentar algo diferente.




Ingredientes:
1 frango partido aos pedaços.
1 embalagem de tempero em pó para frango com ervas aromáticas da Maggi

Retirar o saco plástico que vem na embalagem do tempero e colocar dentro os pedaços de frango. Polvilhar com o preparado da parte inferior da embalagem e fechar o saco com o respectivo fecho.

Colocar o saco bem fechado num pirex e colocar no forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 50 minutos.

Nota: A embalagem aconselha que para evitar que o saco fique demasiado insuflado, fazer uns furinhos para libertar o vapor.

Retirar do forno. Abrir o saco com bastante cuidado e retirar o frango. Servir.

Aniversário

Por motivo de aniversário da blogueira, as receitas só voltam amanhã.

Aproveito para agradecer as vossas amáveis visitas.

Esparguete à Camponesa (Spaghetti Contadino)

Tinha uns legumes no frigorifico a pedirem para ser utilizados e resolvi fazer esta receita rápida e fácil.


Ingredientes:
Azeite
Cebola
Cenoura
Bacon às tirinhas finas
Grão
Cogumelos
Esparguete


Depois de cozer o esparguete, retirar, passar por água e escorrer. Reservar.


Numa frigideira, colocar o azeite, a cebola e o bacon e deixar alourar a cebola. Adicionar os restantes legumes, envolver bem. Deixar cozinhar mais um pouco e no final misturar o esparguete.

Pão Saloio

Como me tinha esquecido de comprar pão, resolvi testar e adaptar esta receita do novo livro base da Bimby. É muito rápida e fácil de fazer e os pãezinhos ficaram muito muito bons, com uma capa estaladiça e muito saborosos.... Ai, lá vai a dieta...



Ingredientes:
(Rendeu-me 11 pãezinhos)
300 g de água
2 colheres de chá de sal
500 f de farinha
1/2 saqueta de fermento seco (5 g)


Colocar no copo a água e o sal e programar 2 minutos à velocidade 37 °C à velocidade 2.


Juntar metade da farinha e o fermento e programar 8 segundos à velocidade 6.


Adicionar a restante farinha e programar 2 minutos à velocidade Espiga.


Deixar levedar em local morno durante meia hora e divir a massa em pequenos pedacinhos de 80 g. Pincelá-los com leite e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de meia hora.

Delícia de Morangos e Cuajada

Já tinha publicado esta receita aquando do Dia dos Namorados. Desta vez, volto a publicá-la para o Concurso "Pedro Octávio".

Ingredientes:

Morangos

1 pacote de jelly-já de morango

500 ml de água

1 pacote de cuajada

1 colher de sopa de açúcar

500 ml de leite

Lavam-se e arranjam-se os morangos.

Entretanto, faz-se a gelatina de morango segundo as instruções da embalagem (adicionar o pacote da gelatina em água a ferver). Verte-se para uma forma e juntam-se alguns morangos. Leva-se ao frigorifico para solidificar.

Quando frio, prepara-se a cuajada: juntam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e selecciona-se 8 minutos à temperatura 90 °C, velocidade 3. Deixa-se arrefecer um pouco e verte-se por cima da gelatina. Leva-se novamente ao frigorifico.

Desenforma-se na altura de servir.

Queijadinhas de Cenoura

Esta é outra versão das queijadinhas de cenoura que coloquie anteriormente. Esta é praticamente feita na Bimby à excepção da cozedura das cenouras. A receita é adaptada do Forum Bimby.

Ingredientes:

500 g de cenoura

250 g de açúcar

50 g de manteiga

4 ovos

100 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pau de canela e canela q.b.

Sal qb

Num tachinho cozer as cenouras com uma pitada de sal e o pau de canela. Depois de cozidas, escorrê-las e reduzi-las a puré na Bimby durante 20 segundos à velocidade 7.

Misturar a manteiga e o açúcar durante 30 segundos à velocidade 4. Adcionar os ovos e bater 20 segundos á velocidade 4. Juntar a farinha, o fermento e a canlea durante 40 segundos à velocidade 2.

Verter este preparado para forminhas de papel dentro de forminhas de aluminio e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C até douradinhas e cozidas.