Pão Milagre

Esta é uma receita de pão bastante publicada na internet e por isso não quis também eu deixar de experimentar... pois é daquelas receitas rápidas de pão em que não há necessidade de levedar.

Ingredientes:
175 g de água
310 g de farinha
10 g de azeite clássico Espiga
15 g de feremento de padeiro seco Fermipan
1 colher de chá de sal


Colocar no copo da Bimby a água, o azeite e o fermento e programar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.

Adicionar a farinha e o sal e misturar durante 10 segundos à velocidade 6 e depois amassar durante 2 minutos à velocidade Espiga.

Colocar a massa numa superfície enafrinhada e amassar dando a forma de bola.

Untar um pirex com tampa com margarina e polvilhar com farinha.

Colocar a massa de pão dentro do pirex e fazer alguns cortes com uma faca na superficie do pão.

Levar ao forno frio, a 220 °C, durante cerca de 40 minutos.