sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Sonhos de Natal

Nunca tinha feito sonhos e muito sinceramente não é dos meus doces de Natal favoritos, mas como vi esta receita no novo livro base da Bimby que o tempo de preparação era de 7 minutos lá arranjei um buraquinho nos meus afazeres natalícios e experimentei. O aspecto não é bom pois não ficaram uma bolinhas de massa perfeitas, mas de sabor ficaram muito bons. Acho que vou voltar a fazer para a passagem do ano.

Ingredientes:
170 g de farinha
250 g de água
50 g de manteiga
1 colher de sopa de banha
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento para bolos
4 ovos grandes
Óleo para fritar Espiga
Açúcar e canela q.b.

Pesar a farinha e reservar.

Colocar no copo a água, a manteiga, a banha, o sal, o açúcar e programar 7 minutos à temperatura 100 ºC e velocidade 1.

Adicionar a farinha de uma só vez e programar 15 segundos à velocidade 4.

Deixar arrefecer tirando o copo da base.

Bater os ovos com um garfo, programar 15 segundos e ir adicionando os ovos pelo bocal da tampa.

Deixar repousar a massa durante alguns minutos.

Colocar bastante óleo para fritar os sonhos num recipiente e deixar aquecer.

Colocar pequenas colheradas de massa a fritar em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.

Envolver em açúcar e canela.

11 comentários:

  1. Sonhos também não são dos meus doces preferidos, mas eu sou gulosa demais e como na mesma! :D

    Têm um aspecto muito bonito estes! E gosto assim simples!

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  2. Por acaso sonhos não são o meu doce de Natal favorito, mas mesmo não tendo ficado perfeitas ficaram com óptimo aspecto e não me importava nada de ir roubar aí uma :)

    Beijinhos*

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  3. Ficaram muito fofinhos, eu prefiro filhoses, mas os sonhos tem de ser para a minha filhota.
    Boas entradas em 2013
    Beijinho

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  4. A minha mana também fez a massa de sonhos na bimby, não sei se é a mesma receita, mas que eram muito bons, lá isso eram.
    Beijinho e feliz 2013

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  5. Que aspecto delicioso:)
    Beijinhos
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt

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  6. Ficaram bem apetitosos mesmo sem terem ficado em bolinhas :)
    Bom Ano
    Beijinho

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  7. Adoro sonhos, eu os recheio com doce de leite e goiabada,minhas meninas adorara,. os seus estão fofinhos, deu vontade!
    Um 2013 cheio de saúde,paz e realizações.

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  8. Feliz Ano NOvo.
    Um 2013 cheio de sucessos e alegrias,
    Bjs
    rosario
    ~http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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