segunda-feira, 20 de junho de 2011

Pão Semi-Integral de Mel e Azeite com Sementes



Desta vez a receita de pão esolhida foi uma publicada no blog Pão, Bolos e Companhia a quem desde já agradeço a publicação deste fantástico e delicioso pão.



Ingredientes:

300 ml de água morna

2 colheres de sopa de azeite seleccionado Espiga

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de sal

400 g de farinha de trigo tipo 65

200 g de farinha integral

3/4 de colher de chá de fermento de padeiro seco Fermipan

Sementes de linhaça e sésamo (opcional)



Colocar na cuba da máquina de pão os ingredientes pela ordem indicada. Seleccionar o programa Massa. Após 5/10 minutos do início do programa, adicionar as sementes.



Entretanto, como decidi dividir a massa e fazer pãezinhos e um pão, coloquei no forno um pirex com tampa.



No final do programa, dividir a massa e colocar metade no pirex com tampa com muito cuidado pois está extremamente quente, tapar e voltar a colocar no forno pré-aquecido a 180 °C.



Com a restante massa, moldar pãezinhos e deixar levedar mais meia hora. Pincelar com água e levar ao forno.


3 comentários:

  1. Que delícia de pão Belinha, já estou até vendo a manteiga derretendo nele kkk
    bjs e uma ótima semana
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  2. Que óptimo aspecto!!
    Quanto tempo deixaste no forno?
    obg, Bjs,
    CB

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  3. Olá CB
    Deixei cerca de 15/20 minutos no forno ou até estar com aspecto cozido.
    Beijinhos
    Belinha

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