Caipirinha

Esta foi a bebida que oferecemos como aperitivo a uns amigos que vieram cá jantar. Foi bastante elogiada e desde aí já a repeti algumas vezes.




Ingredientes:
70 g de açúcar amarelo
100 g de cachaça (não tinha, usei vodca)
800 g de gelo
2 limas


Colocar o açúcar no copo da Bimby e pulverizar durante 15 segundos à velocidade 9. Adicionar o gelo e a cachaça e picar à velocidade 5 até mudar o barulho do gelo.


Lavar bastante bem as limas, retirar-lhes as pontas e cortar em quatro, tendo também o cuidado de retirar o veio branco interior.


Colocar as limas dentro do copo e pressionar o Turbo 3 a 4 vezes para partir as limas e misturar ao restante preparado.


Servir de imediato com palhinhas.