Arroz Doce

Ingredientes:
(Para 6 pratinhos)

150 g de arroz
150g de açúcar
600 ml de leite
2 gemas de ovo
Manteiga
Casca de limão
Canela

Coze-se o arroz em água com sal, com uma colher de manteiga e uma casca de limão.

Quanto estiver quase cozido, junta-se o leite e vai-se mexendo até acabar de cozer.
Junta-se o açúcar e quando estiver cozido adicionam-se as gemas de ovo batidas.

Verte-se para pratinhos e decora-se com canela a gosto.