Creme de Alho Francês

Agora que o tempo arrefeceu um pouco e voltou a chuva nada melhor para nos levantar o ânimo que uma boa sopinha. Esta é do novo livro base da Bimby.

Ingredientes:

50 g de manteiga

450 g de alho francês cortado às rodelas

300 g de batatas cortadas aos bocados

750 g de água

2 caldos de legumes ou sal q.b. (coloquei os caldos)

Pimenta q.b.

180 g de leite

100 g de natas

Salsa

Colocar no copo a manteiga, o alho francês e seleccionar 7 minutos à velocidade 1 e temperatura 100 °C.

Juntar as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programar 20 minutos à velocidade 1 e temperatura 100 °C.

No final programar 1 minuto e meio à velocidade 3 progressivamente até a 5.

Adicionar o leite e programar 3 minutos à velocidade 1 e temperatura 90 °C.

Juntar as natas, envolver e servir.