Iogurte de Aromas

Finalmente consegui uma receita em que a consistência e o sabor se assemelham aos iogurtes de compra. Aqui vai a receita:

Ingredientes:
1 litro de leite gordo do dia
100 g de açúcar

1 copinho de leite em pó

1 colher de chá de coalhada Royal (que eu saiba trata-se de um poduto espanhol só à venda no supermercado do El Corte Inglés)

1 iogurte de sabor à escolha

Coloquei todos os ingredientes no copo da Bimby, à excepção do iogurte, e programei 3 minutos, temperatura 80 °C, velocidade 4.

Adicionei o iogurte e programei 15 segundos à velocidade 4.

Verti o preparado para os copinhos de iogurte e tapei com papel alumínio.

Como não tenho iogurteira, utilizei o forno para o efeito. Assim, liguei o forno nos 50 °C. Desliguei-o quando atingiu a temperatura desejada e introduzi os iogurtes. Deixei-os repousar 8 horas dentro do forno. No final deste tempo, coloquei-os no frigorífico.