Ingredientes:
250 g de leite
50 g de margarina
50 g de açúcar
25 g de fermento padeiro fresco
1 colher de chá de sal
500 g de farinha para pão T65
1 ovo para pincelar
Coloquei todos os ingredientes no copo da Bimby à excepção da farinha e seleccionei 1,5 minuto, à temperatura de 37 °C, à velocidade 1.
Juntei a farinha e programei 1 segundo à velocidade 6 e amassei 2 minutos, velocidade Espiga.
Deixei descansar 10 minutos, retirei do copo e fiz umas bolinhas com a massa. Deixei levedar até os pãezinhos dobrarem de volume e levei ao forno pincelados com ovo batido.
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