Confesso que estava um pouco apreensiva quando fiz este tipo de arroz, pois tinha lido em vários sítios que o arroz integral tinha que estar de molho bastante tempo (durante a noite), que levava imenso tempo a cozer, etc. Pois acontece que o arroz integral Uncle Ben's que comprei não diz nada disso e, pelo contrário, diz que fica pronto em 10 minutos. Tenho pois a dizer que é verdade :) Não o coloquei de molho, dei-lhe simplesmente uma lavagem prévia como faço com o outro arroz e em 10 m ficou pronto e óptimo.
Ingredientes:
Arroz Uncle Ben's
Sal q.b.
Legumes a gosto (usei cenoura, nabo, courgette aos cubos e brócolos)
Coloquei num tacho água e sal (a quantidade de água deve ser 3 vezes a quantidade de arroz). Quando começar a ferver juntar o arroz previamente lavado. Quando cozido (ao fim de 10 minutos) passar para um escorredor e passar por água corrente. Adicionar os legumes previamente cozidos e está pronto.
Ingredientes:
Excelente sugestão.
ResponderEliminarBjs