Queijadinhas de Laranja

Quando vi as queijadinhas de laranja do blog Alquimia dos Tachos decidi que não ia demorar muito tempo a experimentá-las. E na verdade não me desiludiram. São mesmo muito boas. A repetir... Além de que são bastante fáceis e rápidas de confeccionar.

Ingredientes:

2 ovos

300 g de açúcar

50 g de margarina (usei manteiga)

130 g de farinha

1/2 l de leite

Sumo e raspa de 1 laranja

Canela e açúcar em pó para polvilhar (não pus)

Óleo em spray Espiga para untar as forminhas

Batem-se todos os ingredientes e verte-se o preparado para forminhas previamente untadas. Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C.