Rosbife

Para o dia de Ano Novo resolvi fazer uma receita bastante rápida, fácil e óptima. A carne era muito tenra e gostosa. Sem dúvida um bom começo de Ano.

Ingredientes:

Rosbife

80 g de margarina

1 cubo de caldo de carne

Pimenta q.b.

Depois de lavar e limpar a carne de peles e gorduras, colocar o rosbife num tabuleiro de ir ao forno.

Entretanto misturar os restantes ingredientes num recipiente e levar ao micro ondas durante poucos segundos (só para amolecer a margarina), misturar bem e pincelar o rsosbife de todos os lados com este molho. Levar ao forno bem quente durante pouco tempo para que a carne não seque e regar de vez em quando com o molho que se for formando.

Servir cortado às fatias fininhas.

Acompanhei com batatas fritas à inglesa.