Pãezinhos com Sementes de Sésamo

Mais uma receita de um pãozinho bastante fofo e saboroso. A receita foi publicada na revista da Vorwerk França Mille et Une Pâtes.

Ingredientes:

350 g de leite

40 g de fermento de padeiro fresco

30 g de óleo alimentar Espiga

600 g de farinha de trigo Espiga tipo 55

1 colher de café de sal

Sementes de sésamo q.b.

Colocar o leite e o fermento no copo da Bimby e seleccionar 2 minutos à temperatura 37 °C e velocidade 2.

Adicionar o óleo, a farinha e o sal e programar 2 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa para um recipiente e deixar levedar cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.

Formar bolinhas de massa, decorar a gosto, e colocá-las num tabuleiro de ir ao forno untado com spray alimentar Espiga.

Deixar levedar mais uma hora ou até dobrarem de volume.

Pincelar com água, polvilhar com as sementes de sésamo e levar ao forno pré-aquecido a 210 °C durante cerca de 20 minutos.