200 g de açúcar
200 g de farinha
4 ovos
100 g de manteiga
Raspa de um limão
1/2 chávena de leite
1 colher de fermento
Bata muito bem as gemas com o açúcar e adicione a manteiga. Junte a raspa do limão. Deite alternadamente a farinha (previamente misturada com o fermento) e o leite e continue a bater. Batas as claras em castelo e adicione-as à restante massa. Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhada com farinha e verta o preparado. Leve ao forno médio durante 20 minutos.
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