Tinha umas sobras de peixe cozido com batatas, ovo e cenoura da refeição anterior e resolvi aproveitar fazendo esta receita muito apreciada cá em casa.
Ingredientes:
Sobras de pescada, cenoura, batata e ovo (tudo cozido) aos bocadinhos
2 ovos
Óleo
Num recipiente bater bem os ovos. Introduzir a mistura do peixe, batatas, ovo e cenoura e envolver.
Untar o fundo de uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo. Verter o preparado e deixar cozinhar. Virar a tortilha a meio da cozedura com a ajuda de um prato para acabar de cozinhar.
Faço muitas vezes tortilha também!! Mas costumo pô-la no forno num pirex, 15 minutos em forno pré-aquecido! Espeto lá com todas as sobras de legumes e peixe que tenho e fica muitaaaaaaa boa!!
ResponderEliminarum beijinho, boa semana
É uma rica ideia e também mais saudável. Já está na minha lista para experimentar.
ResponderEliminarObrigada
Beijinhos
Boa semana
Belinha
Nunca consegui virá-la de jeito que ficassem assim bonita como a sua.
ResponderEliminar