Doce de Cereja

Não me canso de recomendar a Bimby a toda a gente. Todos os dias aprendemos alguma coisa nova. Desta vez fiquei a saber que a Bimby também tirava os caroços das cerejas. Mal soube não hesitei em experimentar e aproveitar para fazer um docinho com umas cerejas que me sobraram.

Ingredientes:

300 g de cerejas

100 g de açúcar amarelo

Lavar as cerejas e retirar-lhes o pé. Colocar no copo da Bimby e seleccionar 20 segundos à velocidade 4 e  sentido inverso. (Nota-se perfeitamente pelo barulho quando as cerejas já estão sem caroço).

Retirar os caroços do copo, adicionar o açúcar e seleccionar 20 minutos à velocidade 1 e temperatura 100 °C.

Retirar para um frasco, tapar e virá-lo até arrefecer para ficar hermeticamente fechado.