Nuggets de Frango

Há algum tempo já tinha experimentado fazer uns nuggets de frango, mas ficaram tão secos que não voltei a repetir a experiência. Mas quando vi esta receita do livro O Melhor @ Mundo de Receitas Bimby achei que valia a pena testar. Era rápida e fácil de fazer e o resultado foi excelente. Os nuggets ficaram com uma crosta estaladiça e o interior do frango saboroso e suculento. Vou certamente voltar a fazer...

Ingredientes:
200 g de peito de frango, sem pele, cortado aos pedaços
1/2 colher de chá de sal
1 dente de alho
2 fatias de pão de forma sem côdea
60 g de queijo creme
60 g de leite
1 ovo batido com 50 g de água
Pão ralado q.b.
Óleo Alimentar Espiga para fritar

Colocar no copo da Bimby o frango, o sal e o alho e picar durante 5 segundos à velocidade 7.

Adicionar o pão aos pedaços, o queijo e o leite e misturar durante 10 segundos à velocidade 7.

Retirar o preparado do copo, moldar pequenas bolinhas de carne e espalmá-las logeiramente. Passam-se por ovo e pão ralado.

Fritam-se em lume moderado até ficarem douradinhos.

Colocar a escorrer em papel absorvente.