Charniqueiras

Mais uma receita do livro da Clara de Sousa "A Minha Cozinha". resultaram numas queijadinhas muito gostosas e rápidas de fazer... também muito rápidas de comer...

Ingredientes:
100 g de farinha
400 g de açúcar
2 ovos
50 g de margarina derretida
0,5 l de leite
Açúcar em pó e canela em pó para polvilhar

Misturar a farinha com o açúcar. Adicionar os ovos e bater até ficar cremoso.

Misturar a margarina derretida e o leite e ligar tudo muito bem.

Verter o preparado em forminhas untadas com spray alimentar Espiga (encher 3/4 da forma) e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 20 minutos ou até estarem cozidas (fazer o teste do palito).

Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar e polvilhar com açúcar e canela em pó.