Biscoitos de Laranja

Há já algum tempo que o meu dispára biscoitos estava parado. Por isso quando vi a receita destes biscoitinhos no blog da Cozinha Personalizada (a quem agradeço a partilha) resolvi experimentar. Resultaram muito bem. Muito fáceis e rápidos de executar... Eis a minha adaptação..

Ingredientes:
300 g de farinha Branca de neve fina
75 g de açúcar
100 g de manteiga
casca de 1/2 laranja
2 ovos
1 pitada de sal

Colocar no copo da Bimby a casca da laranja com o açúcar e pulverizar com alguns toques de Turbo.

Adicionar os restantes ingredientes e bater durante 2 minutos à velocidade 3 e meio.
Retirar a massa, colocar no dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estarem douradinhas.