terça-feira, 3 de Janeiro de 2012

Roupa Velha

Não há receita de aproveitamentos mais tradicional que a Roupa Velha. Simplesmente fantástica... e bastante rápida de executar.




Ingredientes:
Azeite Clássico Espiga
3 dentes de alho
Sobras de bacalhau cozido desfiado, cenouras cozidas, couves cozidas e ovos cozidos
Sal e pimenta q.b.


Numa frigideira colocar o azeite e os dentes de alho picadinhos. Deixar alourar.



Colocar todos os restantes ingredientes partidos aos bocadinhos e mexer durante alguns minutos para ganharem sabor. Temperar com sal e pimenta.


Retirar para uma travessa de servir e decorar a gosto.

3 comentários:

  1. Cá em casa o Farrapo Velho leva vinagre e não tem cenoura :)

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  2. Olá Ondina
    Obrigada pelo comentário.
    Como cá em casa não gostamos de vinagre não coloco...
    Beijinhos
    Belinha

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  3. Belinha Feliz Ano 2012.
    Adoro farrapo velho mas não faço com cenoura nem com ovo apenas batatas, bacalhau e grelos :) e eu acrescento cominhos :) manias!

    Beijinho

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