quinta-feira, 18 de abril de 2013

Fidalguinhos


Como o meu marido é de Braga resolvi experimentar fazer estes biscoitinhos tão tradicionais desta cidade. O facto é que não ficaram tão bons como os originais, mas comeram-se bem rapidamente. A receita foi publicada no livro da Bimby   Do Convento para a Bimby.


Ingredientes:
120 g de manteiga
500 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
250 g de açúcar
120 g de água
Manteiga para untar
Farinha q.b. para polvilhar

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30 segundos e velocidade 6.

Com a massa, fazer rolinhos finos com cerca de 20 cm. Dobrar ao meio e entrelaçar.

Colocar os fidalguinhos num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos.

Pincelar as pontas da massa folhada com um pouco de clara de ovo, dobrar as pontas da massa como se fosse um embrulho e pincelar com ovo batido.

Vai ao forno bem quente até ficar douradinho.

5 comentários:

  1. Estão lindos :)
    beijinhos e um bom dia

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  2. Eu conheço são tão bons,
    Os teus ficaram lindos.
    bjs

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  3. Ficaram com muito bom aspecto, não conhecia estes biscoitinhos tão bons :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  4. eu também sou dela perto e confeço que jà a mts anos que não via estes biscoitos, que saudades......

    ficaram perfeito adorova provar um so um!!!!!

    Bjs

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  5. Que delicía! Não conhecia estes biscoitinhos. As minhas miudas iriam adorar. Tenho de experimentar. vou levar a receita :)

    Bjs

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