quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

Caldo Verde



Ingredientes:
1,5 l de água
1 bolsa de Couve para caldo verde congelada da Iglo
0,5 kg de batatas
1 dl de azeite
1 cebola
1 dente de alho
Chouriço q.b.



Descascam-se as batatas e levam-se ao lume com água, sal, a cebola e o alho. Quando tudo estiver cozido passa-se pela varinha mágica. Leva-se novamente ao lume e deita-se a couve e o chouriço até cozer. Deita-se um pouco de azeite e deixa-se ferver.


Depois de pronto, parte-se o chouriço às rodelas que se colocam por cima do caldo verde na altura de servir.

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