Ingredientes:
Molho béchamel
200 g de carne de vitela assada ou cozida (picada com um pouco de chouriço e bacon)
1/2 limão
1/2 cebola picada
30 g de manteiga
Refoga-se a cebola na manteiga e junta-se-lhe a vitela muito picada. Mexe-se, junta-se-lhe o molho e ferve um pouco. Espreme-se o sumo de limão, retira-se o preparo do lume e deixa-se arrefecer. Divide-se em pequenas bolinhas que se passam por pão ralado, ovo batido e novamente por pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário