quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Pãezinhos com Chouriço


Ingredientes:
240 ml de água
1 ovo
450 g de farinha T55
1 cc de sal
2 cc de açúcar
25 g de manteiga
1 1/2 cc de fermento (usei Fermipan)

Para a cobertura:
1 clara de ovo batida com 1 cs de água

Para o recheio:
Chourição q.b.

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão e seleccionar o programa Massa. Quando o ciclo tiver terminado, retirar a massa para cima de uma superfície com um pouco de farinha. Dividir a massa e estendê-la de modo a poder enrolar o chourição e colocar num tabuleiro. Fazer uns golpes nos pãezinhos e pincelá-los com a clara do ovo.

Ficaram muito saborosos...

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