Salada Russa Light

Esta é uma versão light da tradicional Salada Russa pois não tem a maionese... Soube muito bem nestes dias bastante quentes que se fizeram sentir. Aproveitei e experimentei a conserva de atum em posta ao natural que nunca tinha comido. É rico em Omega 3, mas o atum em óleo é bem mais saboroso....

Ingredientes:
1 ovo cozido
Batatas
Cenouras
Ervilhas
Feijão verde
2 latas de atum em posta ao natural

Cozer ovo e todos os legumes.

Cortar as batatas e as cenouras aos cubinhos e colocar numa travessa de servir. Dispor por cima o feijão verde, o atum, as ervilhas  e os ovos cozidos cortados aos quartos.