Pão Hot Dog

O meu filho gosta bastante de hot dogs e de vez em quando lá faço. Desta vez fiz também o pão de hot dog que ficou bastante bem.

Ingredientes:

310 g de água morna

10 g de fermento de padeiro seco

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

510 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga

30 g de azeite clássico Espiga

Colocar no copo da Bimby os ingredientes pela ordem apresentada e aos poucos ir até à velocidade 6 durante 10 segundos.

Programar um minuto e meio e amassar à velocidade Espiga.

Retirar para um recipiente untado com azeite e deixar levedar cerca de 10 minutos.

Moldar 8 pães e colocar num tabuleiro.

Levar ao forno frio e seleccionar a temperatura 180 °C durante cerca de 20 minutos.